Hier ist ein köstliches Rezept für Amaretti, die bekannten italienischen Mandelkekse. Sie sind leicht knusprig von außen und schön weich von innen. Die perfekte Leckerei zum Kaffee oder als Dessert. Lass dich von diesen köstlichen Keksen verzaubern und probiere das Rezept aus!
Amaretti Rezept
Zutaten:
- 200 g Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die Mandeln in einem Mixer fein mahlen.
- In einer Schüssel den gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Die Eiweiße hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Amaretti bei 160 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Die Amaretti sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ein absolutes Highlight auf jedem Dessertteller.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Amaretti dauert ca. 45 Minuten.
Amaretti Morbidi
Möchtest du lieber weiche Amaretti? Dann ist dieses Rezept für Amaretti Morbidi genau das Richtige für dich! Sie sind noch softer und saftiger als die klassischen Amaretti und schmelzen förmlich auf der Zunge.
Zutaten:
- 200 g Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die Mandeln in einem Mixer fein mahlen.
- In einer Schüssel den gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Die Eiweiße hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Amaretti bei 160 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Die Amaretti Morbidi sind eine wahre Gaumenfreude. Mit ihrem weichen Inneren und der knackigen Kruste sind sie einfach unwiderstehlich. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch so!
Weitere Amaretti Variationen:
Möchtest du noch weitere Variationen der köstlichen Amaretti ausprobieren? Hier sind einige Ideen für dich:
Amaretti mit Schokolade
Füge deinem Teig für die Amaretti einfach 50 g gehackte dunkle Schokolade hinzu. Das gibt den Keksen eine extra schokoladige Note.
Amaretti mit Zitrone
Gib etwas Zitronenschale oder Zitronenaroma zu deinem Teig hinzu, um den Keksen eine erfrischende Note zu verleihen.
Amaretti mit Orangenblütenwasser
Sprinkle a teaspoon of orange blossom water over your amaretti dough for a fragrant twist on the classic recipe.
GuteKueche.at Rezept:
Entdecke hier ein weiteres köstliches Rezept für Amaretti von GuteKueche.at. Diese Kekse sind perfekt für alle Mandelliebhaber!
Zutaten:
- 200 g Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die Mandeln in einem Mixer fein mahlen.
- In einer Schüssel den gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Die Eiweiße hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Amaretti bei 160 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Die Amaretti von GuteKueche.at sind genauso lecker wie die klassischen Amaretti, aber mit einem zusätzlichen Hauch von Vanille. Sie sind perfekt, um sie mit Freunden und Familie zu teilen oder als kleines Geschenk zu verschenken.
Probiere diese köstlichen Amaretti Rezepte aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer Textur verführen. Sie sind das perfekte Gebäck für jede Gelegenheit!
Bildquelle: Die Bilder in diesem Artikel stammen von verschiedenen Quellen. Von oben nach unten: Amaretti Rezept | EAT SMARTER, Die weltbesten Amaretti Morbidi | stilpalast.ch, Rezept: Amaretti - Rezepte - derStandard.de › Lifestyle, Amaretti Rezept | EAT SMARTER, Amaretti Rezept | GuteKueche.at, Amarettini - eine kleine Köstlichkeit aus Italien | Amarettini, Fernweh Rezept: Amaretti mit Feigen und Aprikosen aus dem Thermomix, Schoko - Amaretti (Rezept mit Bild) von die_krümel | Chefkoch.de, Amaretti alla Francesca (Rezept mit Bild) von mespilusa | Chefkoch.de, Amaretti, Amaretti morbidi: Weiche Amarettini backen | Zimtblume.de | Rezept, mitohnekochen.com, Amaretti - Das Rezept - Aktivitäten im Tessin, Amaretti - Rezept | Kochrezepte.at, Amaretti - Rezept für Mandelkekse | Küchengötter, Amaretti - Rezept für die leckeren, saftigen Plätzchen aus Italien, Weiche italienische Amaretti morbidi | Rezept | Italienische, Feine Amaretti - Rezept mit Bild - kochbar.de, Amaretti: Original italienische Mandelmakronen | Rezept | Lebensmittel, Amaretti, Amande - Pistache | Amaretti, Pistache, Alimentation, Amaretti - Rezept | GuteKueche.at, Pin auf Plätzchen - Kekse - Cookies, Feine Amaretti - Rezept mit Bild - kochbar.de, Soft Italian Amaretti Cookies - In Memory… (gluten & dairy free, Italienische Amaretti Morbidi mit Pistazien, Mandeln und Amaretto, Barbara’s Backstube: Amaretti, Amaretti von sobi | Chefkoch.de, Tolle Amarettini, aus nur 4 Zutaten 🍝 - Die Rezepte, Amaretti Rezept | Amaretti rezept, Rezepte, Rezeptideen, Chocolate Amaretti Recipe | Taste of Home
