Wer liebt sie nicht, die köstliche Apfelmarmelade? Ob auf dem Frühstücksbrötchen oder als süßer Aufstrich auf dem Kuchen - Apfelmarmelade ist einfach unvergleichlich lecker. Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigene Apfelmarmelade zubereiten und den Geschmack von frischen Äpfeln das ganze Jahr über genießen.
Apfelmarmelade Rezept
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 500 g Gelierzucker
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL Zimt
- 1 Vanilleschote
Anleitung:
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Äpfel in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen.
3. Den Saft einer halben Zitrone, den Zimt und das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote hinzufügen.
4. Alles gut vermengen und den Topf auf den Herd stellen.
5. Die Apfelmischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei ständig rühren.
6. Die Marmelade für ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
7. Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
8. Die Gläser auf den Kopf stellen und auskühlen lassen, damit sich ein Vakuum bildet.
9. Die selbstgemachte Apfelmarmelade ist nun bereit, um genossen zu werden!
Wie bereitet man Apfelmarmelade zu?
Apfelmarmelade ist ganz einfach zuzubereiten. Du brauchst nur ein paar frische Äpfel, Gelierzucker, Zitronensaft, Zimt und eine Vanilleschote. Die Äpfel werden geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Anschließend werden sie mit dem Gelierzucker, Zitronensaft, Zimt und dem Mark der Vanilleschote vermengt. Die Mischung wird dann zum Kochen gebracht und für ca. 4 Minuten sprudelnd gekocht. Danach füllst du die heiße Marmelade in saubere Gläser, verschließt sie sofort und lässt sie auf dem Kopf stehend auskühlen. Schon hast du deine eigene leckere Apfelmarmelade.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Apfelmarmelade dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Gläser Apfelmarmelade.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für die Apfelmarmelade können je nach verwendeten Äpfeln und Gelierzucker variieren.
Tipps:
- Verwende am besten säuerliche Äpfel für ein intensiveres Aroma.
- Du kannst die Apfelmarmelade nach Belieben mit anderen Gewürzen wie Nelken oder Ingwer verfeinern.
- Die Marmelade hält sich gut verschlossen und kühl gelagert mehrere Monate.
Lass dir diese köstliche Apfelmarmelade nicht entgehen und probiere das einfache Rezept gleich aus. Du wirst begeistert sein, wie einfach es ist, deine eigene Marmelade herzustellen. Genieße den fruchtigen Geschmack von Äpfeln das ganze Jahr über!
