Apfeltarte von AN79 | Chefkoch.de
Die Apfeltarte von AN79 ist ein absolutes Highlight für alle Apfelliebhaber. Mit einer knusprigen Kruste, saftigen Äpfeln und einer leckeren Zimt-Note ist sie der perfekte Begleiter für gemütliche Herbstabende.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 kg Äpfel
- 1 Zitrone
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
- Mehl, Butter, Zucker und das Ei zu einem Teig verkneten und anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und mit Zimt und Vanillezucker vermischen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine Tarteform damit auskleiden und den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die Apfelscheiben auf den Teigboden legen und die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Die fertige Apfeltarte aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Wie bereitet man Apfeltarte zu?
Die Zubereitung der Apfeltarte ist ganz einfach. Zuerst wird der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei hergestellt. Dieser wird dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt, damit er fester wird und sich besser verarbeiten lässt.
In der Zwischenzeit werden die Äpfel geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten. Anschließend beträufelt man sie mit Zitronensaft und mischt sie mit Zimt und Vanillezucker.
Nachdem der Teig aus dem Kühlschrank genommen und ausgerollt wurde, kleidet man damit eine Tarteform aus und sticht den Teigboden mehrmals mit einer Gabel ein. Die Apfelscheiben werden nun gleichmäßig auf den Teigboden gelegt und die Tarte kommt für etwa 30-35 Minuten bei 180 Grad Celsius in den vorgeheizten Backofen.
Sobald der Teig goldbraun ist, ist die Apfeltarte fertig. Man nimmt sie aus dem Ofen, lässt sie etwas abkühlen und bestäubt sie abschließend mit Puderzucker. Jetzt kann sie serviert werden und ist bereit, genossen zu werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Apfeltarte dauert insgesamt etwa 1 Stunde, wobei die meiste Zeit davon in das Abkühlen der Tarte investiert wird.
Portionen:
Die Apfeltarte ist ausreichend für etwa 8 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion Apfeltarte enthält durchschnittlich etwa 250 Kalorien, 12 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 3 g Eiweiß.
Dieses Rezept für Apfeltarte ist einfach, schnell und köstlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem saftigen Apfelgeschmack und der knusprigen Kruste verzaubern.
