Hallo ihr lieben Backfreunde! Heute habe ich ein super lustiges Rezept für euch: Bärentatzen!
Bärentatzen Rezept original schwäbisch mit Model
Schaut euch mal dieses Foto an, da bekommt man doch direkt Lust aufs Backen!
Wer kann bei saftigen Bärentatzen schon widerstehen? Genau, niemand! Diese schwäbische Spezialität ist der Hit auf jeder Kaffeetafel und das beste daran ist, dass sie total einfach zu backen sind.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Als erstes heizt ihr den Backofen auf 180°C (Umluft) vor. Jetzt könnt ihr die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Anschließend gebt ihr die Eier hinzu und verrührt alles gut miteinander. In einer separaten Schüssel mischt ihr das Mehl, das Backpulver und das Salz. Die trockenen Zutaten gebt ihr dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und knetet alles zu einem Teig.
Nun könnt ihr den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Dabei solltet ihr genug Abstand zwischen den Kugeln lassen, da sie noch etwas auseinanderlaufen.
Die Kugeln drückt ihr anschließend mit einem Löffel oder einem Glas leicht platt, sodass ihr die typische Tatzenform erhaltet. Jetzt kommen die Bärentatzen für etwa 10-12 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Sobald die Plätzchen goldbraun sind, könnt ihr sie aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Zum Schluss bestäubt ihr sie noch mit Puderzucker und schon sind die leckeren Bärentatzen fertig!
Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Tatzen auch noch mit Schokolade verzieren. Dafür einfach etwas Schokolade schmelzen und mit einem Löffel kleine Linien auf die Plätzchen zeichnen. Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch super lecker!
Die Zubereitung der Bärentatzen dauert etwa 30 Minuten und ihr erhaltet dabei ca. 30 Stück. Perfekt, um sie mit Freunden und Familie zu teilen oder einfach selbst zu vernaschen!
Fazit:
Die Bärentatzen sind nicht nur total lecker, sondern auch noch super easy zuzubereiten. Das macht sie zu einem absoluten Lieblingsrezept von mir. Also ran an die Rührschüssel und losgebacken!
