Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen - Bärentatzen! Diese leckeren Plätzchen sind ideal für die Weihnachtszeit oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Sie sind perfekt für alle Schokoladenliebhaber da draußen und werden sicherlich jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Bärentatzen Rezepte
Das folgende Rezept ist einfach zuzubereiten und verwendet nur wenige Zutaten. Hier sind die Schritte, um diese köstlichen Bärentatzen zuzubereiten:
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen und beiseite stellen.
- Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Bärentatzen im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Tipps:
Wenn du möchtest, kannst du die Bärentatzen mit Nüssen oder einem Schokoladenguss verzieren. Du kannst auch weiße Schokolade anstelle von Zartbitterschokolade verwenden, wenn du es lieber etwas süßer magst.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Wie lange kann ich die Bärentatzen aufbewahren?
Antwort: Die Bärentatzen können in einer luftdichten Behälter für ca. 1 Woche aufbewahrt werden.
Frage: Kann ich den Teig am Vortag zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst den Teig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Nimm ihn einfach rechtzeitig heraus, damit er Raumtemperatur erreicht, bevor du ihn backst.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefällt und ihr es ausprobiert. Die Bärentatzen sind wirklich einfach und schnell zuzubereiten und schmecken einfach köstlich! Guten Appetit!
