Rezept für leckere Bärlauchbutter
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Wer gerne selbstgemachte Butter mit einer besonderen Note genießt, sollte unbedingt einmal Bärlauchbutter ausprobieren. Diese würzige Kräuterbutter ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch wunderbar auf frischem Brot, zu gegrilltem Fleisch oder als Topping für Gemüsegerichte. Mit frischem Bärlauch als Hauptzutat bekommt die Bärlauchbutter eine aromatische und leicht pikante Note, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.
Zutaten:
- 100 g weiche Butter
- 50 g frischer Bärlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Bärlauch gründlich waschen und abtrocknen.
2. Den Bärlauch und die Knoblauchzehe fein hacken.
3. Die weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren.
4. Den gehackten Bärlauch, den Knoblauch und den Zitronensaft zur Butter geben und gut vermischen.
5. Die Bärlauchbutter mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Bärlauchbutter in einen Behälter füllen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang fest werden lassen.
Anmerkungen:
Um ein intensiveres Aroma zu erzielen, kann die Bärlauchbutter auch über Nacht im Kühlschrank ziehen gelassen werden. So haben die Gewürze ausreichend Zeit, ihr Aroma an die Butter abzugeben. Die Bärlauchbutter hält sich im Kühlschrank für mehrere Tage und kann daher gut vorbereitet werden.
Guten Appetit!
Die Bärlauchbutter ist eine köstliche Bereicherung für viele Gerichte. Ob auf frischem Baguette, zu Pasta oder als Verfeinerung von Saucen - die würzige Butter passt zu vielen Gelegenheiten. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser besonderen Geschmackskomposition!
