Saftiger Bananenkuchen

Gesundes Bananenbrot

Bananenbrot ist ein Klassiker, der einfach nicht aus der Mode kommt. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und leicht zuzubereiten. Das Beste daran ist, dass man es zu jeder Tageszeit genießen kann - zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder sogar als Dessert. Ganz gleich, wie man es bevorzugt, dieses Bananenbrot wird definitiv ein Hit sein!

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 2 Eier
• 1/3 Tasse Ahornsirup
• 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosnussöl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/2 Tassen Vollkornmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zimt
• Optional: 1/2 Tasse gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen

Anleitung:

1. Vorheizen des Ofens auf 180 Grad Celsius. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. In einer separaten Schüssel Eier, Ahornsirup, geschmolzenes Kokosnussöl und Vanilleextrakt vermischen.
4. Die trockenen Zutaten - Vollkornmehl, Backpulver, Salz und Zimt - zu den feuchten Zutaten hinzufügen und gut mischen. Optional können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
5. Die Bananenmischung zu den feuchten Zutaten geben und alles gut vermischen.
6. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
7. Das Bananenbrot für ca. 45-50 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

Wie man es serviert:

Das gesunde Bananenbrot schmeckt am besten, wenn es frisch aus dem Ofen ist. Man kann es pur genießen oder mit etwas Butter oder Honig bestreichen. Es eignet sich auch hervorragend als Grundlage für Frühstückssandwiches oder als Beilage zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Anzahl der Portionen:

12 Scheiben

Nährwertangaben:

Kalorien pro Portion: 165, Fett: 6 g, Kohlenhydrate: 27 g, Ballaststoffe: 2 g, Zucker: 11 g, Protein: 3 g

Dessert - Gebackene Bananen

Gebackene Bananen sind ein einfaches und köstliches Dessert, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Die Bananen werden mit Honig glasiert und im Ofen gebacken, bis sie weich und karamellisiert sind. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis sind gebackene Bananen ein wahrer Genuss!

Zutaten:

• 4 reife Bananen
• 2 Esslöffel Honig
• Optional: eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Bananen schälen und längs halbieren.
3. Die Bananenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Den Honig über die Bananen gießen und optional mit Zimt oder Vanilleextrakt bestreuen.
5. Die gebackenen Bananen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
6. Die Bananen aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Wie man es serviert:

Gebackene Bananen schmecken alleine schon köstlich, aber sie können auch mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne oder einem Schuss Schokoladensauce serviert werden. Einige gehackte Nüsse oder Kokosraspeln eignen sich auch hervorragend als Topping. Dieses Dessert ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines jeden Essens.

Zubereitungszeit:

5 Minuten

Anzahl der Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien pro Portion: 90, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 23 g, Ballaststoffe: 2 g, Zucker: 14 g, Protein: 1 g

… Continuing with the rest of the recipe data.