großblättriges Basilikum – Gärtnerei Kühnel
Das großblättrige Basilikum ist eine beliebte Basilikum-Sorte, die vor allem in der italienischen Küche Verwendung findet. Mit seinen großen, grünen Blättern verleiht es vielen Gerichten einen frischen und aromatischen Geschmack.
Um das großblättrige Basilikum in bester Qualität zu erhalten, empfiehlt es sich, es frisch zu kaufen oder selbst anzubauen. Wenn Sie es selbst anbauen möchten, können Sie Samen oder Jungpflanzen verwenden. Achten Sie darauf, dass der Standort sonnig ist und Sie regelmäßig gießen.
Für ein köstliches Pesto mit großblättrigem Basilikum benötigen Sie folgende Zutaten:
- 100 g großblättriges Basilikum
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Blätter des Basilikums gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
3. Den Knoblauch schälen und grob hacken.
4. Das Basilikum, den geriebenen Parmesan, die gerösteten Pinienkerne und den gehackten Knoblauch in einen Mixer geben.
5. Alles gut mixen und dabei nach und nach das Olivenöl dazugießen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das fertige großblättrige Basilikum-Pesto passt hervorragend zu Pasta, auf frischem Brot oder als Dip zu Gemüsesticks. Durch seinen intensiven Geschmack sorgt das Pesto für eine besondere Note in Ihren Gerichten.
Die Zubereitung des großblättrigen Basilikum-Pestos dauert etwa 15 Minuten. Es eignet sich also auch perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Basilikum Lemon Pasta - mit Frischekick ins Pastaglück…
Die Basilikum Lemon Pasta ist ein erfrischendes und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist. Die Kombination aus Basilikum und Zitrone verleiht dieser Pasta eine besondere Frische und Aromenvielfalt.
Für die Basilikum Lemon Pasta benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g Pasta Ihrer Wahl
- 1 Bund frisches Basilikum
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit das Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten.
6. Das gehackte Basilikum, den Zitronensaft und die Zitronenschale zum Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
7. Die abgegossene Pasta zur Basilikum-Zitronen-Mischung in die Pfanne geben und gut vermengen.
8. Den geriebenen Parmesan über die Pasta streuen und alles nochmals gut vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Basilikum Lemon Pasta ist ein frühlingshaftes und leichtes Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Sie können es als Hauptgericht oder als Beilage servieren und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, sodass Sie diese leckere Pasta im Handumdrehen auf den Tisch zaubern können.
Probieren Sie diese erfrischende Variante der klassischen Pasta und lassen Sie sich von der Kombination aus Basilikum und Zitrone begeistern.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
