Heute möchte ich mit Ihnen mein liebstes Basilikumpesto Rezept teilen. Basilikumpesto ist ein klassisches italienisches Gericht, das sich perfekt als Dip, Brotaufstrich oder Pastasauce eignet. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Hier finden Sie mein Rezept sowie einige Tipps und Tricks.
Basilikumpesto Rezept:
Zutaten:
- 2 Bund frisches Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g Pinienkerne
- 150 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Waschen Sie das Basilikum gründlich und trocknen Sie es anschließend gut ab.
- Geben Sie das Basilikum, die Knoblauchzehen, den geriebenen Parmesan und die Pinienkerne in ein Küchengerät wie einen Mixer oder einen Food Processor.
- Beginnen Sie mit dem Mixen und geben Sie nach und nach das Olivenöl hinzu, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mischen Sie weiter, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Schmecken Sie das Pesto mit Salz und Pfeffer ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
- Das Basilikumpesto ist nun fertig und kann nach Belieben verwendet werden.
Wie man Basilikumpesto zubereitet:
Basilikumpesto ist sehr vielseitig verwendbar. Es passt perfekt zu Pasta, kann aber auch als Dip für Gemüsesticks oder als Brotaufstrich verwendet werden. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihr selbstgemachtes Basilikumpesto genießen können:
- Rühren Sie das Pesto in gekochte Pasta ein und servieren Sie es mit geriebenem Parmesan
- Verwenden Sie es als Dip für frisches Gemüse wie Karotten, Gurken oder Paprika
- Streichen Sie das Pesto auf geröstetes Brot oder Bruschetta
- Mischen Sie es mit Tomaten und Mozzarella für einen erfrischenden Caprese-Salat
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Basilikumpestos dauert etwa 10 Minuten. Es ist also ein schnelles und einfaches Rezept, das auch für Anfänger geeignet ist.
Abschließende Gedanken:
Basilikumpesto ist ein köstlicher und vielseitiger Begleiter in der italienischen Küche. Es ist einfach zuzubereiten und kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Probieren Sie mein Rezept aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat!
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