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Hier ist ein leckeres Rezept für ein Restaurant Style Vegetable Biryani, das du unbedingt ausprobieren solltest!

Restaurant Style Vegetable Biryani

Das Restaurant Style Vegetable Biryani ist ein köstliches indisches Gericht, das mit aromatischem Basmatireis, frischem Gemüse und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird. Der Geschmack und das Aroma dieses Gerichts werden dich begeistern!

Zutaten:

• 2 Tassen Basmatireis
• 1 Tasse gewürfeltes Gemüse (Möhren, grüne Bohnen, Erbsen, Kartoffeln)
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 3-4 grüne Chilischoten, gehackt
• 3-4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel Ingwerpaste
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel roter Chilipulver
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel Pfefferpulver
• Salz nach Geschmack
• 4 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Tassen Wasser
• Gehacktes Koriandergrün zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Basmatireis waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben darin goldbraun anbraten.
3. Füge die gehackten grünen Chilischoten, Knoblauch und Ingwerpaste hinzu und brate sie für ein paar Minuten an.
4. Das gewürfelte Gemüse hinzufügen und gut umrühren. Lasse es für etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse halbgar ist.
5. Füge Kreuzkümmel, Kurkumapulver, Garam Masala, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Pfefferpulver und Salz hinzu. Rühre gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
6. Den abgetropften Basmatireis hinzufügen und gut umrühren, so dass der Reis mit den Gewürzen überzogen wird.
7. Füge das Wasser hinzu und bringe es zum Kochen. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse den Reis köcheln, bis er gar ist und das Wasser absorbiert hat.
8. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Reis für weitere 5 Minuten ruhen.
9. Garniere das Gericht mit gehacktem Koriandergrün.

Genieße das leckere Restaurant Style Vegetable Biryani mit Raita oder Mango-Chutney! Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4

Weitere leckere Biryani-Rezepte:

• Chicken Biryani

Das Chicken Biryani ist ein herzhaftes und würziges Gericht aus zartem Hühnerfleisch, Basmatireis und einer Mischung aus köstlichen Gewürzen. Das Rezept ist einfach zu befolgen und das Ergebnis ist einfach köstlich!

Zutaten:

• 2 Tassen Basmatireis
• 500 g Chicken (in Stücke geschnitten)
• 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 3-4 grüne Chilis, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel Ingwerpaste
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• 1 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel Gewürzpulver
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel Garam Masala
• Salz nach Geschmack
• 4 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Tassen Wasser

Zubereitung:

1. Den Basmatireis waschen und abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben darin goldbraun anbraten.
3. Füge die grünen Chilis, den Knoblauch und die Ingwerpaste hinzu und brate sie für ein paar Minuten an.
4. Die Hühnerstücke hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Das Kreuzkümmelpulver, Kurkumapulver, Gewürzpulver, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Garam Masala und Salz in den Topf geben. Rühre gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
6. Den abgetropften Basmatireis hinzufügen und gut umrühren, bis der Reis gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
7. Füge das Wasser hinzu und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und fortkochen lassen, bis der Reis gar ist und das Wasser absorbiert hat.
8. Den Topf vom Herd nehmen und den Biryani-Reis für 5 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn servierst.

Das Chicken Biryani ist ein perfektes Gericht für all diejenigen, die die Aromen der indischen Küche lieben!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Probiere diese leckeren Biryani-Rezepte aus und lasse dich von den köstlichen Aromen der indischen Küche verzaubern!