Hallo alle zusammen! Heute möchte ich mit euch einige köstliche Blechkuchenrezepte teilen, die euch das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen werden. Egal, ob ihr eure Familie beeindrucken oder einfach nur etwas Leckeres für den Nachmittagskaffee backen möchtet, diese Rezepte sind perfekt für jede Gelegenheit. Lasst uns gleich loslegen!
Patchwork Kuchen
Beginnen wir mit dem Patchwork Kuchen. Dieser Kuchen sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch noch fantastisch. Hier ist, was ihr braucht:
Zutaten:
- 3 Eier
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 375g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200ml Milch
- Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
Gebt die Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Milch in eine Schüssel und verrührt alles gut miteinander. Teilt den Teig in mehrere Schüsseln auf und färbt jede Schüssel mit einer anderen Lebensmittelfarbe ein. Jetzt könnt ihr den Teig nach Belieben in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen. Lasst den Kuchen anschließend vollständig abkühlen und genießt ihn!
Zwetschgen-Mandel-Blechkuchen
Als nächstes haben wir den Zwetschgen-Mandel-Blechkuchen. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
Zutaten:
- 750g Zwetschgen
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100g gemahlene Mandeln
- 2 EL Semmelbrösel
- Puderzucker zum Bestäuben
Wascht die Zwetschgen, entkernt sie und schneidet sie in Spalten. In einer separaten Schüssel verrührt ihr die Butter, Zucker und Eier zu einer glatten Masse. Gebt dann das Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Semmelbrösel hinzu und mischt alles gut durch. Verteilt den Teig gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech und legt die Zwetschgenspalten darauf. Backt den Kuchen bei 180°C ca. 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist. Lasst ihn abkühlen und bestäubt ihn vor dem Servieren mit etwas Puderzucker.
Fantakuchen vom Blech
Ein weiterer Klassiker ist der Fantakuchen vom Blech. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200ml Öl
- 300ml Fanta
- 375g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Schlagt die Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig. Gebt dann das Öl und die Fanta hinzu und verrührt alles gut. Mischt in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz und gebt es nach und nach zur Eiermischung. Verteilt den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backt ihn bei 180°C etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist. Lasst den Kuchen abkühlen und bestäubt ihn vor dem Servieren mit etwas Puderzucker.
Schokolade-Honigkuchen mit Marzipan
Wenn ihr Schokolade und Marzipan liebt, werdet ihr diesen Kuchen lieben! Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Honig
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 200g Marzipanrohmasse
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Schmelzt die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter, dem Honig und der Milch in einem Topf. Lasst die Mischung etwas abkühlen und rührt dann die Eier und die Marzipanrohmasse unter. Gebt das Mehl und das Backpulver hinzu und verrührt alles gut. Füllt den Teig in eine gefettete Backform und backt ihn bei 160°C ca. 40-45 Minuten. Lasst den Kuchen abkühlen und bestäubt ihn vor dem Servieren mit etwas Puderzucker.
Mandarinen-Schmand-Kuchen vom Blech
Und zu guter Letzt haben wir den Mandarinen-Schmand-Kuchen vom Blech. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht: 175g)
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Lass die Mandarinen gut abtropfen. In einer Schüssel verrührst du die Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig. Gib den Teig auf ein gefettetes Backblech und streiche ihn glatt. Verteile die Mandarinen darauf und backe den Kuchen bei 180°C ca. 25-30 Minuten. Lass den Kuchen abkühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit etwas Puderzucker.
So, das waren einige unserer liebsten Blechkuchenrezepte. Probiert sie aus und lasst euch von diesen leckeren Kreationen verzaubern. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Um Fotos und Rezeptdetails zu den Kuchen zu sehen, klicke bitte auf den jeweiligen Titel der Kuchen.
