Grüne Bohnen mit Sesam – vegan
Grüne Bohnen mit Sesam – vegan
Grüne Bohnen sind lecker, gesund und vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich zu einer Vielzahl von Gerichten verarbeiten und sind eine wunderbare Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Heute möchte ich Ihnen ein einfaches und köstliches Rezept für grüne Bohnen mit Sesam vorstellen. Dieses Gericht ist vegan und lässt sich leicht zubereiten. Es eignet sich sowohl als Beilage zu anderen Gerichten als auch als Hauptgang.
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen
- 2 EL Sesamsamen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin ca. 5 Minuten blanchieren.
- Die Bohnen abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Knoblauch fein hacken. Den Knoblauch in das heiße Öl geben und kurz anbraten.
- Die grünen Bohnen in die Pfanne geben und gut vermischen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Bohnen ca. 2-3 Minuten in der Pfanne braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Bohnen auf eine Servierplatte geben und mit Sesamsamen bestreuen.
- Die grünen Bohnen mit Sesam sind nun bereit zum Servieren.
Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch sehr gesund. Grüne Bohnen enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Sie sind zudem kalorienarm und haben einen hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß. Sesam liefert wertvolle ungesättigte Fettsäuren und ist reich an Vitaminen und Mineralien.
Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept für grüne Bohnen mit Sesam aus und lassen Sie sich von dem Geschmack und den gesundheitlichen Vorteilen überzeugen. Sie werden nicht enttäuscht sein!
Genießen Sie Ihre grünen Bohnen mit Sesam – vegan!
Bon appétit!
1 Portion
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 8 g
- Ballaststoffe: 6 g
Tipp:
Sie können die grünen Bohnen auch mit anderen Gewürzen wie Ingwer, Chili oder Kreuzkümmel verfeinern. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten und kreieren Sie Ihre eigenen Variationen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt grünen Bohnen auch andere Bohnensorten verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch andere Bohnensorten für dieses Rezept verwenden. Probieren Sie verschiedene Sorten wie Buschbohnen, Kidneybohnen oder schwarze Bohnen aus und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse.
Frage: Wie lange sind grüne Bohnen haltbar?
Antwort: Grüne Bohnen sind im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage haltbar. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder einer verschließbaren Plastiktüte auf, um sie länger frisch zu halten.
Frage: Kann ich die grünen Bohnen auch einfrieren?
Antwort: Ja, grüne Bohnen können auch eingefroren werden. Blanchieren Sie die Bohnen vor dem Einfrieren, um den Geschmack und die Konsistenz zu erhalten. Geben Sie die blanchierten Bohnen in Gefrierbeutel oder Gefrierdosen und lagern Sie sie im Gefrierschrank für bis zu 6 Monate.
Frage: Kann ich die grünen Bohnen auch roh essen?
Antwort: Grüne Bohnen können auch roh gegessen werden, allerdings sind sie gekocht bekömmlicher und leichter verdaulich.
Frage: Sind grüne Bohnen gut für die Gesundheit?
Antwort: Ja, grüne Bohnen sind sehr gesund. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Sie sind zudem kalorienarm und haben einen hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß.
Probieren Sie diese köstlichen Rezepte mit grünen Bohnen und lassen Sie sich von ihrem Geschmack und ihren gesundheitlichen Vorteilen überzeugen. Guten Appetit!
