Heute dreht sich alles um köstliche Rezepte mit Buttermilch. Buttermilch ist nicht nur gesund und erfrischend, sondern auch vielseitig einsetzbar. Mit ihr lassen sich leckere Kuchen, Pfannkuchen, Brote und vieles mehr zaubern. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige köstliche Buttermilch-Rezepte vor und zeigen Ihnen, wie einfach sie zubereitet werden können. Lassen Sie sich inspirieren!
- Buttermilch-Kokos-Kuchen
Der Buttermilch-Kokos-Kuchen ist ein wahrer Klassiker und eignet sich perfekt für alle Gelegenheiten. Seine saftige Konsistenz und der köstliche Kokosgeschmack machen ihn zu einem echten Genuss. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer süßen Köstlichkeit.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Kokosraspeln
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Buttermilch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 3 Eier
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl, Kokosraspeln und Backpulver vermischen und langsam unter die Eiermasse rühren.
- Buttermilch und Sonnenblumenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Der Buttermilch-Kokos-Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er mit Puderzucker bestreut serviert wird. Guten Appetit!
- Käsekuchen mit Buttermilch
Ein saftiger Käsekuchen ist immer ein Genuss. In Kombination mit Buttermilch wird er noch köstlicher. Probiere dieses Rezept aus und lass dich von dem cremigen Geschmack des Kuchens verzaubern.
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 500 g Magerquark
- 250 ml Buttermilch
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
- Die Butterkekse fein zerbröseln.
- Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen.
- Die Keks-Butter-Mischung auf dem Boden einer Springform verteilen und festdrücken.
- Den Quark, die Buttermilch, den Zucker, die Eier und den Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Die Quark-Buttermilch-Masse auf dem Keksboden verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
Der Käsekuchen mit Buttermilch schmeckt besonders gut, wenn er nach dem Backen im Kühlschrank für einige Stunden gekühlt wird. Serviere ihn mit frischen Beeren und genieße das köstliche Dessert.
- Kalorienarme Pancakes mit Buttermilch
Pancakes zum Frühstück sind ein wahrer Genuss. Mit diesem Rezept kannst du köstliche Pancakes genießen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben. Die Verwendung von Buttermilch macht die Pancakes besonders fluffig und lecker.
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250 ml Buttermilch
- 1 EL Zucker
- Butter zum Braten
Zubereitung:
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Ei, Buttermilch und Zucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Pancakes mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Sahne servieren.
Die kalorienarmen Pancakes mit Buttermilch sind eine perfekte Wahl für ein ausgewogenes Frühstück oder einen leckeren Brunch. Genieße sie mit deinen Lieblingszutaten und starte perfekt in den Tag!
Diese drei Rezepte sind nur eine kleine Auswahl an köstlichen Gerichten, die sich mit Buttermilch zubereiten lassen. Buttermilch ist nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Milch, sondern verleiht den Gerichten auch eine spezielle Note. Probiere die Rezepte aus und lass dich von den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten der Buttermilch überraschen. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
