Best Chimichurri Sauce
Chimichurri ist eine köstliche argentinische Kräutersauce, die sich perfekt zum Marinieren und Würzen von Fleisch, vor allem Steaks, eignet. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihren Gerichten einen frischen und würzigen Geschmack. Hier ist das beste Chimichurri Rezept, das Sie ausprobieren sollten.
Zutaten
Für das Chimichurri benötigen Sie:
- 1 Bund frische glatte Petersilie
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte
- 1 rote Chili
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprika
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 120 ml Olivenöl
Anleitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um das Chimichurri zuzubereiten:
- Zuerst die Petersilie waschen und trocken tupfen. Die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
- Knoblauchzehen, Schalotte und rote Chili fein hacken.
- In einer Schüssel den Rotweinessig, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und getrockneten Oregano vermischen.
- Das gehackte Gemüse und die gehackte Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
- Langsam das Olivenöl hinzufügen und dabei ständig rühren, bis eine homogene Sauce entsteht.
Wie zu verwenden
Sie können Chimichurri als Marinade für Fleisch verwenden, indem Sie es vor dem Grillen oder Braten auf das Fleisch geben. Sie können es auch als Sauce zum Servieren verwenden, indem Sie es über das fertig gekochte Fleisch gießen. Chimichurri passt auch gut zu Gemüse oder als Dip für Brot.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für Chimichurri beträgt ca. 15 Minuten.
Portionen
Das Chimichurri Rezept ergibt ca. 1 Tasse Sauce.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für Chimichurri variieren je nach verwendeten Zutaten. Es ist reich an gesunden Fetten aus dem Olivenöl und enthält auch viele Vitamine und Mineralstoffe aus den frischen Kräutern.
Tips
Wenn Sie das Chimichurri länger aufbewahren möchten, können Sie es in ein sauberes Glas geben und mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedecken. Dadurch bleibt es länger frisch und haltbar.
FAQs
Frage: Kann ich das Chimichurri im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können das Chimichurri im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich etwa eine Woche.
Frage: Kann ich das Rezept an meine Vorlieben anpassen?
Antwort: Ja, Sie können das Rezept nach Ihren Vorlieben anpassen. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr Chili hinzu. Wenn Sie es milder mögen, reduzieren Sie die Menge an Chili oder lassen Sie sie ganz weg.
Frage: Gibt es eine vegane Variante von Chimichurri?
Antwort: Ja, Sie können die tierischen Zutaten wie Knoblauch und Schalotte durch ihre veganen Alternativen ersetzen, um eine vegane Version von Chimichurri zu erhalten.
Probieren Sie dieses leckere Chimichurri Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit der würzigen und frischen Aromen. Es ist eine perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch und ein echter Gaumenschmaus für alle Grillliebhaber. Guten Appetit!
