Eierlikörtorte ist ein köstliches Dessert, das in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Sie ist cremig, süß und hat einen wunderbaren Eierlikörgeschmack. Diese Torte eignet sich perfekt als Abschluss eines festlichen Essens oder als besondere Leckerei zwischendurch. Mit ihrem saftigen Nussboden und der köstlichen Eierlikörfüllung wird sie sicherlich alle begeistern.
Eierlikörtorte mit saftigem Nussboden
Zutaten:
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Eierlikör
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- Schokoraspeln zum Garnieren
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, den Zucker, die weiche Butter, 2 Eier, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Den Boden vollständig auskühlen lassen.
- Die restlichen 2 Eier trennen. Das Eigelb mit dem Eierlikör verrühren.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Eierlikörmasse heben.
- Den ausgekühlten Nussboden horizontal halbieren und eine Hälfte auf eine Tortenplatte legen. Die Eierlikörcreme darauf verteilen und mit der zweiten Nusshälfte abdecken.
- Die Torte mit Schokoraspeln garnieren und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wie bereitet man Eierlikörtorte zu?
Eierlikörtorte zuzubereiten ist relativ einfach. Zuerst bereitet man den saftigen Nussboden vor. Dafür werden gemahlene Haselnüsse, Mehl, Zucker, weiche Butter, Eier, Backpulver und eine Prise Salz zu einem Teig verrührt. Der Teig wird dann in einer Springform gebacken, bis er goldbraun ist.
Während der Boden auskühlt, wird die Eierlikörcreme vorbereitet. Dazu werden Eigelb und Eierlikör verrührt, und anschließend wird die steif geschlagene Sahne untergehoben. Die Creme wird dann gleichmäßig auf dem Boden verteilt und mit der zweiten Nusshälfte abgedeckt.
Die Eierlikörtorte wird mit Schokoraspeln garniert und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt, um fest zu werden. Danach ist sie bereit, serviert zu werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Eierlikörtorte dauert insgesamt etwa 45 Minuten, plus zusätzliche Zeit zum Abkühlen und Kühlen
Portionen:
Die Eierlikörtorte reicht für 12 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die Eierlikörtorte etwa 380 Kalorien, 25 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 4 g Protein.
Eierlikörtorte ist ein absoluter Genuss und eine köstliche Abwechslung zu anderen Torten. Der saftige Nussboden und die cremige Eierlikörcreme harmonieren perfekt miteinander und lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Servieren Sie die Torte bei besonderen Anlässen oder verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben einfach zwischendurch.
Probieren Sie dieses klassische deutsche Rezept aus und lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Geschmack verwöhnen!
