Hey Leute, heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch: ein super lustiges Rezept für Entenbraten! Ich weiß, es hört sich vielleicht etwas komisch an, aber glaubt mir, es wird euch umhauen! Also schnappt euch eure Kochschürzen und lasst uns loslegen.
Entenbraten mit Gelinggarantie
Zutaten:
- 1 Ente (ca. 2 kg)
- Salz
- Pfeffer
- 2 Zwiebeln
- 2 Äpfel
- 2 Orangen
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Salbei)
- 200 ml Rotwein
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Ente gründlich waschen und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Die Zwiebeln, Äpfel und Orangen grob würfeln und in die Ente geben.
- Die frischen Kräuter in die Ente legen.
- Die Ente mit Rotwein übergießen und für ca. 2 Stunden in den Backofen geben.
Wie man den Entenbraten zubereitet:
Um den Entenbraten richtig zuzubereiten, gibt es ein paar wichtige Schritte zu beachten:
- Die Ente vor dem Zubereiten gründlich waschen und trocken tupfen. Dadurch wird die Haut schön knusprig.
- Die Ente von innen und außen großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Füllt die Ente mit den gewürfelten Zwiebeln, Äpfeln und Orangen. Dadurch bekommt sie einen herrlich fruchtigen Geschmack.
- Legt die frischen Kräuter in die Ente. Das gibt dem Braten eine aromatische Note.
- Gießt den Rotwein über die Ente. Das sorgt für eine saftige Konsistenz.
- Backt den Entenbraten für ca. 2 Stunden im Backofen. Dabei immer wieder mit dem ausgetretenen Saft übergießen, damit er schön saftig bleibt.
Das war’s schon! Jetzt könnt ihr euren köstlichen Entenbraten servieren und euch von euren Gästen feiern lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Entenbraten beträgt ca. 30 Minuten, plus 2 Stunden Backzeit.
Portionen:
Das Rezept reicht für ca. 4 Personen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ca. 250 g) enthält der Entenbraten:
- Kalorien: 400
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 45 g
Tipps:
- Um den Entenbraten noch knuspriger zu machen, könnt ihr ihn am Ende der Backzeit für ca. 10 Minuten bei höherer Temperatur (200 Grad) backen.
- Serviert den Entenbraten mit leckeren Beilagen wie Kartoffelknödeln, Rotkohl und einer aromatischen Soße.
- Ihr könnt den Bratensaft auch für die Zubereitung einer köstlichen Entensoße verwenden.
Häufig gestellte Fragen (FAQs):
Frage: Kann ich den Entenbraten auch am Vortag zubereiten?
Antwort: Ja, das funktioniert sehr gut. Bereitet den Braten einfach wie im Rezept beschrieben vor und lasst ihn über Nacht im Kühlschrank marinieren. Am nächsten Tag könnt ihr ihn dann ganz einfach im Backofen fertig garen.
Frage: Kann ich anstatt Rotwein auch Weißwein oder Brühe verwenden?
Antwort: Natürlich könnt ihr den Rotwein durch Weißwein oder Brühe ersetzen. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber trotzdem lecker.
Frage: Wie lange ist der Entenbraten haltbar?
Antwort: Der Entenbraten kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach in einer luftdichten Box oder mit Folie abgedeckt.
So, das war mein super lustiges Rezept für Entenbraten. Ich hoffe, es hat euch gefallen und ihr habt genauso viel Spaß beim Zubereiten wie ich. Guten Appetit!
Quelle der Bilder: siehe Bildunterschriften.
