Hallo ihr Lieben,
Erdbeerkuchen von steffi1984
Lasst uns heute einen leckeren Erdbeerkuchen von steffi1984 genießen. Dieser Kuchen ist perfekt für den Sommer und lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500 g Erdbeeren
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
- Das Mehl zusammen mit der Butter, dem Zucker, dem Ei und der Prise Salz zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und am Rand etwas hochdrücken.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
- Die Erdbeeren auf den Teigboden verteilen.
- Die geschlagene Sahne auf den Erdbeeren verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen.
Wie bereite ich den Erdbeerkuchen zu?
Um den Erdbeerkuchen zuzubereiten, beginne ich damit, den Teig aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz herzustellen. Dafür vermische ich alle Zutaten miteinander und knete sie zu einem glatten Teig. Anschließend drücke ich den Teig in eine gefettete Springform und forme einen Rand.
Als nächstes wasche ich die Erdbeeren gründlich und entferne die Stiele. Danach halbiere ich die Erdbeeren und lege sie gleichmäßig auf dem Teigboden aus. Nun schlage ich die Sahne mit dem Vanillezucker steif und verteile sie gleichmäßig über den Erdbeeren.
Der Kuchen wird nun im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 30-40 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, kann er serviert und genossen werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses leckeren Erdbeerkuchens dauert etwa 30 Minuten. Die Backzeit beträgt weitere 30-40 Minuten. Insgesamt kann man also mit einer Zubereitungszeit von etwa 1 Stunde rechnen.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt einen Erdbeerkuchen für etwa 8-10 Personen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für diesen Erdbeerkuchen können variieren, abhängig von der Größe der Portionen und den verwendeten Zutaten. Eine durchschnittliche Portion des Kuchens enthält etwa 300 kcal.
Ich hoffe, ihr probiert dieses köstliche Erdbeerkuchenrezept aus und genießt den Geschmack des Sommers. Lasst es euch schmecken!
Bis bald,
Euer Küchenchef
