Heute präsentieren wir Ihnen einige köstliche Rezepte, die Sie im ZDF-Fernsehgarten finden können. Diese Rezepte sind perfekt für alle, die gerne asiatisch kochen und authentische Gerichte ausprobieren möchten. Obwohl der ZDF-Fernsehgarten nicht unbedingt für seine asiatischen Rezepte bekannt ist, haben wir einige interessante Optionen entdeckt, die Sie sicherlich begeistern werden. Also schnappen Sie sich Ihre Kochutensilien und bereiten Sie sich darauf vor, Ihren Gaumen mit exquisiten Aromen zu verwöhnen!
Fernsehgarten Rezepte 2021 - Sommerrollen mit Erdnusssauce
Zutaten:
- 12 Reispapierblätter
- 150 g Reisvermicelli
- 12 Garnelen, gekocht und geschält
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1 Gurke, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
- Handvoll frischer Minze und Koriander
- 50 g geröstete Erdnüsse, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- Chiliflocken nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Reispapierblätter einzeln in warmes Wasser tauchen, bis sie weich sind.
- Die Reisvermicelli nach Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Die Garnelen längs halbieren.
- Alle Gemüse- und Kräuterzutaten vorbereiten.
- Das Knoblauch, Sojasauce, Limettensaft, Reisessig, Erdnussbutter, Honig, Sesamöl und Chiliflocken in einer Schüssel vermengen, um die Erdnusssauce herzustellen.
- Die eingeweichten Reispapierblätter auf einer Arbeitsfläche auslegen und jeweils mit ein paar Reisnudeln, Gemüsestreifen, Kräutern, Garnelen und gehackten Erdnüssen belegen.
- Die gefüllten Sommerrollen fest aufrollen und in der Mitte halbieren.
- Mit der Erdnusssauce servieren und genießen!
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 6
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 280
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 34 g
- Fett: 12 g
- Ballaststoffe: 4 g
Tipp:
Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie die Garnelen in diesem Rezept einfach weglassen und stattdessen Tofu oder extra Gemüse verwenden.
FAQs:
Frage: Kann ich die Sommerrollen im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die gefüllten Sommerrollen im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Servieren mit der Erdnusssauce begießen.
Frage: Gibt es alternative Zutaten für die Erdnusssauce?
Antwort: Sie können Cashewmus oder Mandelmus anstelle von Erdnussbutter verwenden, wenn Sie eine andere Nusssorte bevorzugen.
Frage: Kann ich die Sommerrollen frittieren?
Antwort: Ja, Sie können die gefüllten Sommerrollen in heißem Öl frittieren, wenn Sie eine knusprige Textur bevorzugen.
Probieren Sie dieses Rezept für köstliche Sommerrollen mit Erdnusssauce aus dem ZDF-Fernsehgarten. Sie werden von der Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und der cremigen Erdnusssauce begeistert sein. Diese leichten und gesunden Sommerrollen sind perfekt für ein Mittagessen, ein Picknick oder eine Party. Guten Appetit!
