Heute möchte ich Ihnen ein klassisches Rezept vorstellen, das bei vielen Asiaten sehr beliebt ist: die Grießklößchensuppe. Diese herzhafte Suppe wird mit köstlichen Grießklößchen zubereitet und ist sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht geeignet. Die Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund, da sie viele wichtige Nährstoffe enthält. Sie eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder für ein Treffen mit Freunden.
Grießklößchensuppe
Zutaten
- 300 g Grieß
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Karotte
- 1 Selleriestange
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
Anleitung
- Den Grieß in eine Schüssel geben und die Eier sowie eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Aus dem Teig kleine Klößchen formen und beiseite stellen.
- Die Karotte, den Sellerie, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Grießklößchen in die kochende Brühe geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Die Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Grießklößchensuppe heiß servieren und genießen!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Diese Grießklößchensuppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Sie können sie nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten ergänzen oder auch Fleisch oder Fisch hinzufügen. Wenn Sie die Suppe cremiger mögen, können Sie auch etwas Sahne hinzufügen. Sie passt hervorragend zu frischem Brot oder einem knackigen Salat.
Probieren Sie dieses klassische Rezept aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack der Grießklößchensuppe verzaubern!
