Hey Leute,
Grillgemüse - Rezept
Wer liebt es nicht, im Sommer den Grill anzuschmeißen und köstliches Grillgemüse zuzubereiten? Heute möchte ich euch ein einfaches Rezept für Grillgemüse vorstellen, das ich kürzlich entdeckt habe. Es ist super lecker und perfekt als Beilage oder sogar als Hauptgericht geeignet.
Zutaten
Für das Grillgemüse benötigt ihr folgende Zutaten:
- Gemüse eurer Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons)
- Olivenöl
- Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Basilikum)
Anleitung
1. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Eine Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern zubereiten.
3. Das Gemüse mit der Marinade vermengen und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
4. Den Grill vorheizen und das Gemüse auf den Rost oder in eine Grillpfanne geben.
5. Das Grillgemüse von beiden Seiten grillen, bis es leicht gebräunt und aromatisch ist.
6. Das fertige Grillgemüse auf einem Teller anrichten und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des Grillgemüses dauert etwa 10 Minuten, die Ruhezeit für die Marinade beträgt 30 Minuten und das Grillen selbst dauert je nach Gemüsesorte und Hitze des Grills etwa 10-15 Minuten.
Tipps
- Verwendet eine Grillpfanne, um das Gemüse vor dem Durchfallen auf den Rost zu schützen.
- Probiert verschiedene Gemüsesorten aus, wie zum Beispiel Süßkartoffeln, Tomaten oder Mais, um eurem Grillgemüse eine besondere Note zu verleihen.
- Experimentiert mit verschiedenen Marinaden, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.
- Serviert das Grillgemüse als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit einem leckeren Dip oder einer Joghurtsauce.
- Bewahrt übrig gebliebenes Grillgemüse im Kühlschrank auf und verwendet es am nächsten Tag zum Beispiel in Salaten oder als Füllung für Wraps.
FAQs
Frage: Kann ich das Grillgemüse auch im Backofen zubereiten?
Antwort: Ja, Grillgemüse lässt sich auch im Backofen bei ca. 200 Grad Celsius grillen. Hierfür das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für ca. 20-25 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für das Grillgemüse variieren je nach verwendeter Gemüsesorte und Menge an Öl. Das Grillgemüse ist generell kalorienarm, enthält viele Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe.
Probiert dieses leckere Grillgemüse-Rezept aus und genießt den Sommer mit einem köstlichen und gesunden Gericht vom Grill!
Guten Appetit!
