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Zutaten:- Hühnerbrustfilet

• geräucherte Wurst
• Garnelen
• Paprika
• Zwiebel
• Knoblauch
• Tomatenmark
• Hühnerbrühe
• Petersilie
• Salz und Pfeffer
• Cayennepfeffer
• Thymian
• Öl
• Okra (optional)

**Zubereitung:**1. Hühnerbrustfilet und geräucherte Wurst in kleine Stücke schneiden. 2. Paprika, Zwiebel und Knoblauch hacken. 3. In einem großen Topf Öl erhitzen und das Hühnerbrustfilet anbraten, bis es gar ist. Dann die geräucherte Wurst hinzufügen und einige Minuten mitbraten. 4. Paprika, Zwiebel und Knoblauch zum Topf geben und kurz anbraten. 5. Tomatenmark, Hühnerbrühe, Petersilie, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Thymian hinzufügen. 6. Den Topf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. 7. Die Garnelen und Okra hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. 8. Den Gumbo mit Reis servieren.

Tipps:- Verwenden Sie frische Okra, um eine authentische Textur zu erhalten.

• Servieren Sie den Gumbo mit frischem Baguette.
• Fügen Sie zusätzliche Gewürze hinzu, um den Geschmack anzupassen