Geschnetzeltes mit Ajvarsauce
Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für Geschnetzeltes mit Ajvarsauce vorstellen. Dieses Gericht stammt aus der deutschen Küche und passt perfekt zu asiatischen Geschmäckern. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich.
Um das Geschnetzelte zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Ajvar
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anschließend könnt ihr mit der Zubereitung beginnen.
Zuerst schneidet ihr das Hähnchenfleisch in schmale Streifen. Die Zwiebeln werden geschält und in feine Ringe geschnitten. Die Paprikaschoten werden gewaschen, entkernt und ebenfalls in Streifen geschnitten.
Heizt nun das Olivenöl in einer Pfanne und bratet das Hähnchenfleisch darin an, bis es goldbraun ist. Gebt dann die Zwiebeln und die Paprikastreifen hinzu und lasst alles zusammen weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.
Gebt jetzt das Ajvar und die Sahne dazu und rührt alles gut um. Lasst das Geschnetzelte noch für einige Minuten auf mittlerer Hitze köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden können. Schmeckt das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
Serviert das Geschnetzelte mit Ajvarsauce am besten mit frischem Baguette oder Reis. Guten Appetit!
Hähnchengeschnetzeltes mit süß-scharfer Tomatensoße
Ein weiteres köstliches Rezept, das perfekt zu asiatischem Geschmack passt, ist Hähnchengeschnetzeltes mit süß-scharfer Tomatensoße. Hier sind die Zutaten, die ihr dafür braucht:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprikaschote
- 400 ml passierte Tomaten
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 TL scharfes Paprikapulver
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schneidet das Hähnchenfleisch in Streifen und die Zwiebel sowie die Paprikaschote in kleine Stücke.
Bratet das Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl scharf an. Gebt dann die Zwiebeln und Paprika hinzu und bratet alles zusammen für einige Minuten weiter.
Gießt die passierten Tomaten über das Geschnetzelte und würzt das Ganze mit Sojasauce, Honig, scharfem Paprikapulver, edelsüßem Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lasst die Soße für etwa 10 Minuten köcheln.
Serviert das Hähnchengeschnetzelte mit süß-scharfer Tomatensoße am besten mit Reis oder Nudeln. Lasst es euch schmecken!
Asiatische Hähnchen-Paprika-Pfanne
Für ein authentisches asiatisches Geschmackserlebnis empfehle ich euch eine asiatische Hähnchen-Paprika-Pfanne. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Sambal Oelek
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schneidet das Hähnchenfleisch in Streifen, die Paprikaschoten in Stücke und die Zwiebel sowie den Knoblauch in feine Würfel.
Erhitzt das Sesamöl in einer Pfanne und bratet das Hähnchenfleisch darin an, bis es gar ist. Nehmt das Fleisch aus der Pfanne und stellt es beiseite.
In derselben Pfanne dünstet ihr nun die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikast
