Dinkel Haferbrot Brot Backen Zentrum Hafer Artikel

Haferbrot ist ein köstliches und gesundes Brot, das einfach zuzubereiten ist. Es enthält viel Hafer, der reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist. Das Haferbrot ist sättigend und eignet sich hervorragend als Frühstück oder Snack für Zwischendurch. Mit diesem Rezept kannst du dein eigenes Haferbrot zu Hause backen.

Haferbrot - einfach gesund und sättigend

Haferbrot - lecker und einfach

Dinkel-Hafer-Brot

Zutaten:

• 250 g Dinkelmehl
• 250 g Hafermehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 40 Minuten backen.
5. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie man sieht, ist Haferbrot einfach zuzubereiten und enthält gesunde Zutaten wie Hafer und Dinkel. Es bietet eine gute Alternative zu herkömmlichem Brot und ist eine köstliche Ergänzung zu verschiedenen Mahlzeiten.

Gesundes Haferbrot

Besonders lecker ist auch dieses gesunde Haferbrot, das nur aus wenigen Zutaten besteht. Es ist glutenfrei und perfekt für Personen mit Glutenunverträglichkeit.

Zutaten:

• 200 g glutenfreie Haferflocken
• 2 EL Chiasamen
• 50 g Mandeln, gemahlen
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 250 ml Wasser

Anleitung:

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
2. Das Wasser hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
3. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen.
4. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30-40 Minuten backen.
5. Nach dem Backen das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Das Haferbrot ist jetzt fertig und kann mit verschiedenen Belägen wie Aufstrichen, Käse oder Gemüse serviert werden. Es schmeckt sowohl warm als auch kalt und bleibt lange frisch.

Haferbrot mit Haferflocken & Hefe

Ein weiteres leckeres Haferbrotrezept enthält Haferflocken und Hefe, was dem Brot einen rustikalen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• 300 g Hafermehl
• 200 g Haferflocken
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Honig
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
2. Den Honig und das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 - 2 Stunden ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 40 Minuten backen.
6. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Dieses Haferbrot ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als Beilage zu Suppen und Salaten.

Wie du siehst, gibt es viele leckere Haferbrotrezepte, die du leicht zu Hause zubereiten kannst. Probier sie aus und genieße das gesunde und sättigende Brot!