Heute wollen wir ein köstliches Rezept für ein Vollkornbrot mit Haferflocken mit Ihnen teilen. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller Nährstoffe. Das Vollkornbrot mit Haferflocken ist eine hervorragende Option für ein gesundes Frühstück oder einen leckeren Snack zwischendurch.
Das Rezept für Vollkornbrot mit Haferflocken
Zutaten:
- 300 g Vollkornmehl
- 100 g Haferflocken
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Ahornsirup
- 300 ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
- Das Vollkornmehl, die Haferflocken, die Trockenhefe und das Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Den Ahornsirup zum lauwarmen Wasser geben und gut verrühren.
- Die Flüssigkeit langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und zu einer Kugel formen.
- Die Teigkugel zurück in die Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch bedecken. An einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut kneten.
- Den Teig in eine Kastenform geben und nochmals für 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Das Vollkornbrot mit Haferflocken für ca. 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor Sie es anschneiden und servieren.
Wie man das Vollkornbrot mit Haferflocken zubereitet:
Das Vollkornbrot mit Haferflocken ist einfach zuzubereiten. Befolgen Sie einfach die oben genannten Schritte und Sie werden ein köstliches und gesundes Brot haben, das perfekt zum Frühstück oder als Snack passt. Schneiden Sie das Brot in Scheiben und genießen Sie es mit Aufstrichen Ihrer Wahl.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für das Vollkornbrot mit Haferflocken beträgt ca. 2 Stunden, einschließlich der Geh- und Backzeit.
Portionen:
Das Vollkornbrot mit Haferflocken ergibt ca. 12 Scheiben.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Scheibe) enthält das Vollkornbrot mit Haferflocken etwa 150 Kalorien, 3 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe und 6 g Eiweiß.
Tipps:
- Sie können dem Teig auch zusätzliche Zutaten wie Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzufügen, um dem Brot mehr Geschmack und Textur zu verleihen.
- Bewahren Sie das Vollkornbrot mit Haferflocken in einem luftdichten Behälter auf, um es frisch zu halten.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich das Vollkornbrot mit Haferflocken auch glutenfrei zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können glutenfreies Mehl anstelle von Vollkornmehl verwenden, um das Brot glutenfrei zu machen.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Vollkornbrot mit Haferflocken aus und genießen Sie ein gesundes und leckeres Frühstück oder Snack. Guten Appetit!
Die Quelle für diese Rezeptidee und die Bilder ist EAT SMARTER.
