Mini-schweinshaxen In Biersauce Rezept

Ich liebe Haxen! Diese köstlichen, knusprigen Fleischgerichte sind perfekt für ein deftiges Abendessen oder ein leckeres Mittagessen. Es gibt so viele verschiedene Arten von Haxen, von Schweinshaxe über Lammhaxe bis hin zu Chicken-Haxen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Haxen-Rezepte zum Verlieben

Wenn es um Haxen geht, gibt es nichts Besseres als ein klassisches Schweinshaxen-Rezept. Die Haxe wird langsam im Ofen gebraten, bis sie schön knusprig ist. Dazu passt perfekt ein frisches Sauerkraut. Das saure Kraut ergänzt den herzhaften Geschmack der Haxe perfekt und verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote.

### Zutaten:

• 1 Schweinshaxe
• Salz und Pfeffer
• Öl
• 500g Sauerkraut

Zubereitung:

1. Die Schweinshaxe mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. In einem Bräter etwas Öl erhitzen und die Haxe von allen Seiten anbraten, bis sie schön braun ist.
3. Das Sauerkraut hinzufügen und die Haxe darauf legen.
4. Den Bräter in den vorgeheizten Ofen geben und die Haxe bei 180 Grad Celsius ca. 2 Stunden langsam braten, bis sie knusprig ist.
5. Die Haxe aus dem Ofen nehmen und mit dem Sauerkraut servieren.

Ein weiteres beliebtes Haxen-Rezept ist das Lammhaxe-Rezept. Diese Haxe hat einen ganz besonderen Geschmack und ist perfekt für alle, die gerne Lammfleisch essen. Die Haxe wird langsam im Ofen geschmort, bis sie schön zart und saftig ist. Dazu passt ein leckeres Gemüse wie Römer, das dem Gericht eine frische Note verleiht.

### Zutaten:

• 1 Lammhaxe
• Salz und Pfeffer
• Öl
• 300g Römer

Zubereitung:

1. Die Lammhaxe mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. In einem Bräter etwas Öl erhitzen und die Haxe von allen Seiten anbraten, bis sie schön braun ist.
3. Das Römer in den Bräter geben und die Haxe darauf legen.
4. Den Bräter in den vorgeheizten Ofen geben und die Haxe bei 160 Grad Celsius ca. 3 Stunden langsam schmoren, bis sie zart ist.
5. Die Haxe aus dem Ofen nehmen und mit dem Römer servieren.

Ein exotischeres Haxen-Rezept ist das Chicken-Haxen-Rezept. Diese Haxe wird aus Hähnchenfleisch zubereitet und ist eine leichte Variante der klassischen Haxe. Das Hähnchenfleisch wird mariniert und gegrillt, bis es schön saftig ist. Dazu passt ein erfrischender Kren-Dip, der dem Gericht eine würzige Note verleiht.

### Zutaten:

• 4 Hähnchenhaxen
• Salz und Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 150g saure Sahne
• 1 EL Kren (Meerrettich)

Zubereitung:

1. Die Hähnchenhaxen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika und Olivenöl marinieren und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Die marinierten Haxen auf den Grill legen und von beiden Seiten ca. 15 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
3. Die saure Sahne mit Kren vermengen und als Dip zu den Haxen servieren.

Wie lange dauert die Zubereitung von Haxen? Die Zubereitungszeit variiert je nach Art der Haxe und der gewünschten Garstufe. In der Regel dauert es etwa 2 bis 3 Stunden, um eine Haxe im Ofen zu braten oder zu schmoren. Beim Grillen dauert es etwas weniger, etwa 30 bis 45 Minuten, je nach Hitze des Grills.

Egal, für welches Haxen-Rezept Sie sich entscheiden, die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist immer köstlich. Probieren Sie eines dieser Rezepte aus und genießen Sie ein deftiges, herzhaftes Gericht mit knuspriger Haxe und leckerem Beilagen. Guten Appetit!