Husarenkrapfen Rezept
Husarenkrapfen sind köstliche Plätzchen, die in Deutschland besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind. Sie haben eine leckere Marmeladenfüllung und werden mit Schokolade überzogen. Hier ist ein einfaches Rezept, um die leckeren Husarenkrapfen selbst zuzubereiten. Die Zutatenliste und die Anleitung finden Sie unten.
Husarenkrapfen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- Rote Marmelade (z.B. Himbeer- oder Erdbeermarmelade)
- 200 g Zartbitterschokolade
Anleitung:
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Butter, den Zucker, das Eigelb, den Vanillezucker und das Salz in die Mulde geben und zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig abgedeckt für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. In die Mitte jeder Kugel mit dem Daumen eine Mulde drücken.
5. Die Mulden mit der Marmelade füllen.
Zubereitung
Zubereitung:
6. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
7. Die Kugeln auf dem Blech für ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
8. Die Kugeln abkühlen lassen.
9. Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen.
10. Die abgekühlten Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem Gitter abtropfen lassen.
11. Die Schokolade fest werden lassen und die Husarenkrapfen servieren.
Zubereitungszeit: 2 Stunden (inkl. Ruhezeit)
Anzahl der Portionen: ca. 30 Stück
Nährwertangaben:
- Energie: 120 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps:
- Statt Haselnüssen können auch Mandeln verwendet werden, um den Teig zu verfeinern.
- Für eine festliche Note können die Husarenkrapfen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäubt werden.
- Um die Marmelade gut in die Mulden zu bekommen, kann ein Spritzbeutel verwendet werden.
FAQs:
- Frage: Wie lange sind die Husarenkrapfen haltbar?
- Antwort: Die Husarenkrapfen sind in einer luftdichten Dose oder einem verschlossenen Behälter etwa eine Woche haltbar.
- Frage: Kann man die Husarenkrapfen einfrieren?
- Antwort: Ja, die Husarenkrapfen können gut eingefroren werden. Sie sollten vor dem Verzehr jedoch vollständig aufgetaut sein.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Husarenkrapfen gefällt. Genießen Sie die leckeren Plätzchen zur Weihnachtszeit oder zu jeder anderen Gelegenheit. Guten Appetit!
