Hallo zusammen,
Husarenkrapfen Rezept
Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Husarenkrapfen mit euch. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch himmlisch. Lasst euch von unserem Rezept inspirieren und backt euch diese leckeren Husarenkrapfen.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 80g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Marmelade (z.B. Himbeer- oder Aprikosenmarmelade)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit 40g Puderzucker, Eigelben und Salz in die Mulde geben.
2. Mit den Händen alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem runden Ausstecher etwa 4-5 cm große Kreise ausstechen.
5. Die ausgestochenen Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. Anschließend auskühlen lassen.
6. Die abgekühlten Plätzchen jeweils mit einem kleinen Löffel in der Mitte aushöhlen. In diese Mulde je nach Geschmack Marmelade füllen.
7. Zum Schluss die gefüllten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Husarenkrapfen beträgt etwa 60 Minuten. Davon entfallen 30 Minuten auf die Teigruhe.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 20-25 Husarenkrapfen, je nach Größe der Plätzchen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können variieren, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Größe der Plätzchen.
Tipps:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Husarenkrapfen mit gehackten Nüssen bestreuen, bevor ihr sie mit Puderzucker bestäubt. Das gibt den Plätzchen einen zusätzlichen Crunch. Ihr könnt auch verschiedene Marmeladensorten für die Füllung verwenden, um eine abwechslungsreiche Auswahl zu haben.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Teig auch am Vortag zubereiten?
Ja, ihr könnt den Teig problemlos am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- Wie lange halten sich die Husarenkrapfen?
Die Plätzchen können in einer luftdichten Dose etwa 1-2 Wochen lang aufbewahrt werden. Am besten genießt man sie jedoch frisch.
- Kann ich anstelle von Butter auch Margarine verwenden?
Ja, ihr könnt anstelle von Butter auch Margarine verwenden. Beachtet jedoch, dass dies den Geschmack leicht beeinflussen kann.
Lasst euch von unserem Rezept inspirieren und zaubert euch diese köstlichen Husarenkrapfen. Sie werden eure Gäste begeistern und eure Geschmacksknospen verwöhnen. Viel Spaß beim Backen!
