Involtini Vom Kalb Mit Tomatenchutney

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte für Involtini vorstellen. Involtini sind italienische Fleischrollen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt sind und in der Regel in Tomatensauce geschmort werden. Sie sind ein wahrer Gaumenschmaus und können sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise serviert werden. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte:

Involtini mit Kalbfleisch

Die Involtini mit Kalbfleisch sind ein Klassiker und besonders zart im Geschmack. Das Kalbfleisch wird dünn geschnitten und mit einer leckeren Füllung aus Parmaschinken und Käse belegt. Anschließend werden die Involtini aufgerollt und in einer köstlichen Tomatensauce geschmort. Ein wahrer Genuss!

Zutaten:

• 4 Kalbfleischscheiben
• 4 Scheiben Parmaschinken
• 4 Scheiben Mozzarella
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kalbfleischscheiben flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Auf jede Scheibe Kalbfleisch eine Scheibe Parmaschinken und eine Scheibe Mozzarella legen.
3. Die Kalbfleischscheiben vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Involtini von allen Seiten anbraten.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die gehackten Tomaten hinzufügen und die Involtini darin schmoren lassen, bis sie gar sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für die Involtini beträgt ca. 30 Minuten.

Tipps:

• Wenn Sie keine Kalbfleischscheiben bekommen, können Sie auch dünn geschnittene Hühnchen- oder Putenbrust verwenden.
• Verwenden Sie zum Fixieren der Involtini am besten lange Zahnstocher, damit sie nicht auseinanderfallen.
• Servieren Sie die Involtini mit frisch geriebenem Parmesan und einem knackigen Salat.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Involtini mit Kalbfleisch aus und lassen Sie sich von dem zarten Fleisch und der würzigen Füllung begeistern!

Involtini mit Putenfleisch und Zucchini

Involtini mit Putenfleisch und Zucchini sind eine leichte und gesunde Variante der klassischen Involtini. Die Putenfleischscheiben werden mit Zucchinistreifen belegt und mit einer leckeren Kräuterfüllung versehen. Anschließend werden die Involtini in einer cremigen Sahnesauce geschmort. Ein wahrer Gaumenschmaus!

Zutaten:

• 4 Putenfleischscheiben
• 1 Zucchini, in Streifen geschnitten
• 100 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Putenfleischscheiben flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Auf jede Scheibe Putenfleisch einige Zucchinistreifen legen.
3. Den Frischkäse mit Knoblauch und den gehackten Kräutern vermischen und auf den Zucchinistreifen verteilen.
4. Die Putenfleischscheiben vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
5. Die Sahne in eine Auflaufform geben und die Involtini darauflegen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen, bis die Involtini gar sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für die Involtini beträgt ca. 40 Minuten.

Tipps:

• Verwenden Sie zum Fixieren der Involtini am besten lange Zahnstocher, damit sie nicht auseinanderfallen.
• Servieren Sie die Involtini mit Bandnudeln und einem frischen Salat.
• Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie noch etwas geriebenen Parmesan über die Involtini streuen.

Probieren Sie dieses leichte und köstliche Rezept für Involtini mit Putenfleisch und Zucchini aus und genießen Sie die feinen Aromen der mediterranen Küche!

Involtini mit Hähnchenbrust und Schinken

Involtini mit Hähnchenbrust und Schinken sind eine leckere Variation der klassischen Involtini. Die Hähnchenbrustfilets werden dünn geschnitten und mit Parmaschinken umwickelt. Anschließend werden die Involtini in einer köstlichen Sahnesauce geschmort, die mit Weißwein verfeinert wird. Ein absolutes Highlight!

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 4 Scheiben Parmaschinken
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Sahne
• 100 ml Weißwein
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Auf jedes Filet eine Scheibe Parmaschinken legen.
3. Die Filets aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Involtini von allen Seiten anbraten.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.