EDEKA präsentiert ein köstliches Rezept für einen saftigen Kalbsbraten. Dieses traditionelle Gericht wird Ihren Gaumen verwöhnen und Ihre Familie und Freunde mit seinem unwiderstehlichen Geschmack begeistern.
Kalbsbraten - Rezept
Zutaten:
- 1 kg Kalbsbraten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Karotten, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Mehl
Anleitung:
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Kalbsbraten mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter das Olivenöl erhitzen und den Kalbsbraten von allen Seiten anbraten, bis er goldbraun ist. Den Braten aus dem Bräter nehmen und beiseite stellen.
In demselben Bräter die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Den Oregano und Thymian hinzufügen und kurz mitbraten. Das Mehl über das Gemüse sieben und gut umrühren.
Die Rinderbrühe langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine dicke Soße entsteht. Den Kalbsbraten zurück in den Bräter legen und die Soße darüber gießen. Den Bräter abdecken und den Kalbsbraten für ca. 2 Stunden im vorgeheizten Ofen schmoren lassen, bis er zart und saftig ist.
Den Braten aus dem Ofen nehmen und für 15 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgeschnitten wird. Mit der Soße servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse genießen. Guten Appetit!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden
Serviergröße: 4 Personen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 400
- Eiweiß: 30 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 25 g
Dieses einfache und leckere Rezept für Kalbsbraten wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Familienessen ist.
Geben Sie Ihrem Kalbsbraten mit Gemüse eine besondere Note. Das zarte Fleisch in Kombination mit der herzhaften Soße und den knackigen Karotten ist einfach unwiderstehlich. Servieren Sie dazu Ihre Lieblingsbeilagen und genießen Sie einen köstlichen Mahlzeit.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Vielfalt des Kalbsbratens begeistern. Ob klassisch mit Kartoffeln und Gemüse oder auf köstliche Weise gefüllt, Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein.
Geben Sie Ihrem nächsten Sonntagsessen mit diesem leckeren Kalbsbraten eine besondere Note. Das zarte Fleisch, die herzhafte Soße und die frischen Gewürze werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern.
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