Kochbananen Rezept Paleo360

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Kochbananen vorstellen. Kochbananen sind eine vielseitige und gesunde Zutat, die in der Küche verwendet werden kann. Sie haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eine feste Konsistenz. Kochbananen können gekocht, gebacken, gebraten oder zu Chips verarbeitet werden. Sie sind reich an Ballaststoffen, Kalium und Vitamin B6. Hier sind einige leckere Rezepte, die Ihnen zeigen, wie vielseitig Kochbananen sein können.

Eintopf mit Kochbananen

Zutaten:

• 2 Kochbananen
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Kartoffeln, Karotten und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und den Eintopf 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. In der Zwischenzeit die Kochbananen schälen und in Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben zu dem Eintopf hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Der Eintopf mit Kochbananen ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für kalte Wintertage ist.

Kochbananen-Rezept: Leckere vegane Pommes ganz leicht selber machen

Zutaten:

• 2 Kochbananen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Kochbananen schälen und in gleichmäßige Pommesstifte schneiden.
3. Die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Das Olivenöl über die Pommes gießen und gut vermischen, so dass alle Pommes damit bedeckt sind.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Pommes im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Die Pommes aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Diese veganen Kochbananen-Pommes sind eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Pommes und schmecken einfach köstlich.

Kochbananen Curry mit Seehecht

Zutaten:

• 2 Kochbananen
• 400 g Seehechtfilets
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Rote Currypaste
• 2 EL Erdnussöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kochbananen schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken.
3. Das Erdnussöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Currypaste hinzufügen und kurz anbraten.
5. Die Kokosmilch dazugießen und zum Kochen bringen.
6. Die Seehechtfilets in die Pfanne legen und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
7. Die Kochbananenscheiben vorsichtig unterheben und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses Kochbananen Curry ist ein exotisches Gericht, das Sie mit seinem aromatischen Geschmack und den zarten Fischfilets begeistern wird.

Kochbananen-Chips

Zutaten:

• 2 Kochbananen
• 2 EL Zitronensaft
• Zimt nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 120 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Kochbananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Scheiben in einer Schüssel mit dem Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.
4. Die Kochbananenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Leicht mit Zimt bestreuen.
6. Die Chips im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Die Kochbananen-Chips sind fertig und können direkt genossen werden.

Diese knusprigen Kochbananen-Chips sind ein gesunder Snack für zwischendurch und eine ideale Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips.

Das waren nur einige Beispielrezepte, wie vielseitig Kochbananen in der Küche verwendet werden können. Probieren Sie doch einfach mal eines dieser Rezepte aus und lassen Sie sich von dem exotischen Geschmack der Kochbananen überraschen!