Hast du schon mal Künefe probiert? Diese türkische Süßspeise sieht nicht nur absolut lecker aus, sondern schmeckt auch himmlisch. Mit ihrem knusprigen Teig und der süßen Füllung ist sie ein wahrer Gaumenschmaus. In diesem Artikel werde ich dir ein einfaches Rezept für Künefe vorstellen und dir zeigen, wie du sie selbst zubereiten kannst.
Künefe mit geschmolzenem Käse
Zutaten für das Rezept:
- 500 g Künefe-Teig
- 200 g geschmolzener Käse
- 200 g Zucker
- 250 ml Wasser
- 100 g Butter
- Gemahlene Pistazien zum Bestreuen
Zubereitung:
- Den Künefe-Teig in kleine Stücke zupfen und in eine Schüssel geben. Den geschmolzenen Käse darüber verteilen.
- In einem Topf den Zucker und das Wasser vermischen und zum Kochen bringen. Den Sirup köcheln lassen, bis er dickflüssig wird.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Den Teig mit Käse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis der Teig knusprig und goldbraun ist.
- Den Künefe-Teig aus der Pfanne nehmen und auf eine Servierplatte legen. Den Sirup gleichmäßig darüber gießen.
- Die gemahlenen Pistazien über die Künefe streuen und servieren.
So einfach ist es, Künefe zuzubereiten. Innerhalb weniger Minuten kannst du diese köstliche türkische Süßspeise auf den Tisch zaubern. Sie eignet sich perfekt als Dessert nach einem orientalischen Gericht oder als süßer Snack für zwischendurch.
Jetzt fragst du dich sicher, wie lange die Zubereitung dieser Künefe dauert. Keine Sorge, es ist wirklich ganz einfach und schnell gemacht. Die Vorbereitungszeit beträgt nur etwa 15 Minuten, und die Gesamtzubereitungszeit liegt bei ungefähr 25 Minuten.
Die servierfertige Portion Künefe kann je nach Größe der Stückchen für ca. 4-6 Personen reichen. Am besten schmeckt sie frisch und warm, direkt aus der Pfanne serviert.
Die Nährwertangaben für Künefe können je nach den verwendeten Zutaten variieren. In der Regel enthalten 100 g Künefe etwa 350-400 Kalorien, abhängig von der Menge an Butter und Zucker, die verwendet werden.
Einige Tipps für die Zubereitung von Künefe:
- Verwende am besten frischen Künefe-Teig, der bereits in den meisten türkischen Lebensmittelläden erhältlich ist. Alternativ kannst du den Teig auch selbst herstellen, aber das erfordert etwas mehr Aufwand.
- Streue die gemahlenen Pistazien direkt nach dem Übergießen mit dem Sirup über die Künefe, damit sie daran haften bleiben und für einen zusätzlichen Crunch sorgen.
- Wenn du Käseliebhaber bist, kannst du die Menge an geschmolzenem Käse in der Künefe nach Belieben erhöhen.
Jetzt steht dir nichts mehr im Weg, um dir selbst eine köstliche Portion Künefe zuzubereiten. Hüpf in die Küche und lass dich von dieser türkischen Süßspeise verzaubern!
