Couscous-Salat - Die besten Rezepte
Kuskus mit Huhn
Zutaten:
- 200 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der warmen Gemüsebrühe übergießen. Abgedeckt 10 Minuten quellen lassen.
- Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Couscous mit einer Gabel auflockern und zusammen mit dem Huhn in die Pfanne geben.
- Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Nochmals kurz erhitzen, bis der Couscous heiß ist.
- Den Couscous-Salat servieren und genießen!
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Portionen: 2
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 28 g
Tipps:
- Statt Huhn können auch Garnelen oder Tofu verwendet werden.
- Frisches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Tomaten harmonieren ebenfalls gut mit dem Couscous-Salat.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann der Couscous-Salat auch kalt gegessen werden?
Antwort: Ja, der Couscous-Salat schmeckt sowohl warm als auch kalt. Er eignet sich daher perfekt als Meal Prep für die Mittagspause.
Frage: Kann der Couscous-Salat auch vegan zubereitet werden?
Antwort: Ja, einfach das Huhn weglassen und stattdessen Tofu oder weitere Gemüsesorten verwenden.
Frage: Wie lange kann der Couscous-Salat im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Antwort: Der Couscous-Salat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
Frage: Kann man den Couscous-Salat auch mehrere Stunden im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, der Couscous-Salat kann problemlos einige Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden.
Frage: Kann man den Couscous-Salat auch als Beilage servieren?
Antwort: Ja, der Couscous-Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Der Couscous-Salat mit Huhn ist eine leckere und gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Mit frischem Gemüse und orientalischen Gewürzen bekommt der Salat seinen einzigartigen Geschmack. Egal ob warm oder kalt serviert, der Couscous-Salat ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack von Couscous!
Quelle der Bilder: siehe Bildunterschriften
