Für alle Liebhaber von Lammgerichten haben wir eine Auswahl an köstlichen Rezepten zusammengestellt. Lassen Sie sich von diesen leckeren Speisen inspirieren und zaubern Sie etwas Besonderes auf den Tisch!
Lamm aus dem Ofen
Beginnen wir mit einem klassischen Gericht: Lamm aus dem Ofen. Das zarte Fleisch wird wunderbar saftig und aromatisch. Das Rezept stammt von ronomu und ist auf Chefkoch zu finden. (Bildquelle: Chefkoch)
Um das Lamm zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Lammkeule (ca. 2 kg)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Knoblauchzehen
Und so geht’s:
1. Die Lammkeule mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl einreiben.
2. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch mit den Knoblauchscheiben belegen.
3. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 2,5 Stunden garen.
4. Zwischendurch das Fleisch immer wieder mit dem ausgetretenen Bratensaft übergießen.
5. Nach der Garzeit das Fleisch aus dem Ofen nehmen und etwas ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Das Lamm aus dem Ofen ist ein perfektes Sonntagsessen für die ganze Familie. Dazu passen Kartoffelgratin oder leckere Ofenkartoffeln. Lassen Sie es sich schmecken!
Klassische Lammkeule aus dem Ofen
Ein weiteres beliebtes Gericht ist die klassische Lammkeule aus dem Ofen. Dieses Rezept stammt von Küchengötter und sorgt garantiert für Begeisterung. (Bildquelle: Küchengötter)
Die Zutaten für das Gericht sind:
- 1 Lammkeule (ca. 2 kg)
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin
- Knoblauchzehen
- Olivenöl
So wird die Lammkeule zubereitet:
1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Lammkeule mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Knoblauchscheiben und etwas Rosmarin in das Fleisch stecken.
4. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
5. Die Lammkeule für ca. 2 Stunden im Ofen garen, zwischendurch immer wieder mit dem Bratensaft übergießen.
Servieren Sie die klassische Lammkeule mit Kartoffelklößen und einer leckeren Rotweinsoße. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Lammkeule mit Schalotten und Rosmarin
Ein ganz besonderes Rezept ist die Lammkeule mit Schalotten und Rosmarin. Dieses Gericht verspricht ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. (Bildquelle: Lammkeule rezept)
Die Zutaten für dieses Rezept sind:
- 1 Lammkeule (ca. 2 kg)
- Salz und Pfeffer
- Schalotten
- Rosmarinzweige
- Olivenöl
So wird die Lammkeule zubereitet:
1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Lammkeule mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Schalotten schälen und halbieren. Die Rosmarinzweige waschen.
4. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und mit den Schalotten und Rosmarinzweigen umgeben.
5. Das Ganze mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 2 Stunden im Ofen garen.
Servieren Sie die Lammkeule mit einem frischen Salat und knusprigem Baguette. Guten Appetit!
Weitere leckere Lamm-Rezepte
Neben den genannten Gerichten gibt es noch viele weitere köstliche Variationen mit Lammfleisch. Probieren Sie zum Beispiel Lamm-Spareribs in Honig-Chili-Marinade von Chefkoch.de (Bildquelle: Chefkoch.de) oder die feine Lammkeule mit Kräuterkruste von Paleo360.de (Bildquelle: Paleo360.de).
Ob gegrillt, geschmort oder im Backofen zubereitet - Lamm ist immer eine köstliche Delikatesse. Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren und kreieren Sie ein unvergessliches Essen für Ihre Liebsten!
Genießen Sie die Vielfalt der Lammgerichte und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern. Guten Appetit!
