Frischer Möhrensalat Mit Apfel

Heute möchte ich mit Ihnen einige köstliche Rezepte für Möhrensalat teilen. Möhrensalat ist ein gesunder und erfrischender Salat, der perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als leichte Mahlzeit geeignet ist. Es gibt viele verschiedene Variationen dieses Salats, von klassisch bis exotisch. Hier finden Sie einige inspirierende Rezepte, von denen ich hoffe, dass sie Ihnen gefallen werden.

Möhrensalat mit Bild - kochbar.de

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 2 Äpfel
• 100 g Sellerie
• 100 g Walnüsse
• 150 g Naturjoghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Möhren schälen und raspeln.
2. Äpfel und Sellerie in kleine Streifen schneiden.
3. Walnüsse grob hacken.
4. In einer Schüssel Naturjoghurt, Zitronensaft und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Möhren, Äpfel, Sellerie und Walnüsse in die Schüssel geben und gut vermengen.
6. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Guten Appetit!

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, und der Möhrensalat passt wunderbar zu Gegrilltem, Fisch oder einfach als leichte Mahlzeit für zwischendurch.

Asiatischer Möhrensalat mit Ingwer

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 1 rote Paprika
• 1 Bund Koriander
• 1 EL geriebener Ingwer
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden oder raspeln.
2. Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden.
3. Koriander hacken.
4. In einer Schüssel Ingwer, Sesamöl, Sojasauce, Reisessig, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Möhren, Paprika und Koriander in die Schüssel geben und gut vermischen.
6. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Guten Appetit!

Dieser asiatische Möhrensalat ist köstlich und hat eine angenehme Schärfe durch den Ingwer. Er passt wunderbar zu Sushi, gebratenem Fleisch oder als Beilage zu asiatischen Gerichten.

Möhrensalat mit Ananas

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 1 Dose Ananasstücke
• 100 g Rosinen
• 100 g Mayonnaise
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Möhren schälen und raspeln.
2. Ananasstücke abtropfen lassen.
3. Möhren, Ananasstücke und Rosinen in eine Schüssel geben.
4. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Mit dem Möhren-Ananas-Gemisch vermischen.
6. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Guten Appetit!

Dieser Möhrensalat mit Ananas ist süß und erfrischend und passt gut zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu exotischen Gerichten.

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