Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Mohnschnecken Rezept
Heute möchte ich euch ein köstliches Mohnschnecken Rezept vorstellen. Mohnschnecken sind eine beliebte Süßspeise, die besonders in der asiatischen Küche gerne zubereitet wird. Sie sind luftig, süß und einfach unwiderstehlich. In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr diese leckeren Schnecken ganz einfach selbst machen könnt.
Zutaten
Für den Teig benötigt ihr folgende Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100g Zucker
- 250ml lauwarme Milch
- 80g weiche Butter
- 1 Prise Salz
Für die Füllung benötigt ihr:
- 200g gemahlener Mohn
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Zimt
Anleitung
1. Zuerst müsst ihr den Hefeteig zubereiten. Dazu gebt ihr das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in eine Schüssel und verrührt alles gut miteinander.
2. Anschließend gebt ihr die lauwarme Milch und die weiche Butter dazu und knetet den Teig kräftig durch, bis er schön geschmeidig ist.
3. Deckt die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab und lasst den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit könnt ihr die Mohnfüllung zubereiten. Dazu gebt ihr den gemahlenen Mohn, den Zucker, die Butter, das Ei und den Zimt in eine Schüssel und verrührt alles gut miteinander.
5. Sobald der Teig fertig gegangen ist, könnt ihr ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
6. Verteilt die Mohnfüllung gleichmäßig auf dem Teig und rollt ihn von der langen Seite her auf.
7. Schneidet den Teig in etwa 2 cm dicke Scheiben und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
8. Lasst die Mohnschnecken nochmals für ca. 30 Minuten gehen, bevor ihr sie bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 15-20 Minuten goldbraun backt.
Genießen
Nach dem Backen könnt ihr die Mohnschnecken auskühlen lassen und dann nach Herzenslust genießen. Sie schmecken herrlich saftig und sind einfach ein Gedicht.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Mohnschnecken dauert insgesamt ca. 2 Stunden, inklusive der Gehzeiten des Teigs.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 12 Mohnschnecken.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben pro Mohnschnecke sind nicht bekannt, da sie von den genauen Mengen der Zutaten und der Zubereitungsweise abhängig sind.
Tipps
Um den Geschmack der Mohnschnecken zu variieren, könnt ihr zum Beispiel eine Prise Vanillezucker zur Mohnfüllung hinzufügen oder gehackte Nüsse unter den Teig mischen.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich statt gemahlenem Mohn auch Mohnback verwenden?
Ja, ihr könnt statt gemahlenem Mohn auch Mohnback verwenden. Mohnback ist bereits vorgefertigt und erleichtert die Zubereitung.
2. Kann ich die Mohnschnecken auch einfrieren?
Ja, die Mohnschnecken lassen sich gut einfrieren. Ihr könnt sie nach dem Backen in einer luftdichten Dose einfrieren und bei Bedarf auftauen und aufbacken.
Das waren meine Tipps und Tricks für leckere Mohnschnecken. Probiert das Rezept gerne aus und lasst es euch schmecken!
Euer Asian Food Lover
