Heute möchten wir euch eine köstliche japanische Spezialität vorstellen: Onigiri! Diese kleinen, mit Reis gefüllten Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. In diesem Beitrag teilen wir drei schnelle und einfache Rezeptideen für Onigiri mit euch. Ob vegetarisch, vegan oder mit Fleisch - für jeden ist etwas dabei!
Onigiri mit Gurke und Avocado
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
- 200 g Sushi-Reis
- 1/2 Gurke
- 1 Avocado
- Salz
Anleitung:
- Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und etwas abkühlen lassen.
- Gurke schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel den gekochten Reis, die Gurkenstreifen und die Avocadostücke vermengen.
- Mit Salz abschmecken.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und fest zusammendrücken.
- Fertige Onigiri in Algenblätter einwickeln, um ihnen eine traditionelle Optik zu verleihen.
- Gekühlt servieren und genießen!
Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und ergibt 4 Portionen.
Onigiri mit geröstetem Gemüse
Für diese Variante benötigt ihr folgende Zutaten:
- 200 g Sushi-Reis
- verschiedenes Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Aubergine)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung:
- Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und etwas abkühlen lassen.
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten rösten.
- In einer Schüssel den gekochten Reis und das geröstete Gemüse vermengen.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und fest zusammendrücken.
- Fertige Onigiri in Algenblätter einwickeln und servieren.
Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und ergibt 4 Portionen.
Onigiri mit Räucherlachs
Für diese herzhafte Variation benötigt ihr folgende Zutaten:
- 200 g Sushi-Reis
- 100 g Räucherlachs
- Frühlingszwiebeln
- Salz
- Zitronensaft
Anleitung:
- Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und etwas abkühlen lassen.
- Räucherlachs in kleine Stücke zerpflücken.
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Den gekochten Reis, den zerpflückten Räucherlachs und die Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
- Onigiri formen und in Algenblätter einwickeln.
- Genießen Sie die leckeren Onigiri mit Räucherlachs!
Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und ergibt 4 Portionen.
Onigiri sind nicht nur als Snack, sondern auch als Hauptgericht oder Beilage sehr beliebt. Die kleinen Reisbällchen können nach Belieben mit verschiedenen Füllungen und Gewürzen zubereitet werden. Ob klassisch mit Thunfisch oder Mayo, vegetarisch mit Gemüse oder vegan mit Avocado - eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Die Zubereitung von Onigiri ist ganz einfach und macht Spaß. Mit wenigen Zutaten könnt ihr euch eine leckere und gesunde Mahlzeit zaubern. Sie eignen sich auch hervorragend als Fingerfood für Partys oder unterwegs. Verpackt sie einfach in einer Lunchbox und nehmt sie mit zur Arbeit oder Schule.
Probiert doch mal diese köstlichen Onigiri-Rezepte aus und lasst euch von der Vielfalt der japanischen Küche begeistern. Guten Appetit!
