Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Partyessen vorstellen: den Party Pfundstopf für zwölf Personen. Dieses einfache Rezept ist perfekt geeignet, um Ihre Gäste zu beeindrucken und sie mit einer leckeren Speise zu verwöhnen. Der Pfundstopf ist ein herzhafter Eintopf, der in kürzester Zeit zubereitet ist und Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern wird.
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Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch
- 1 kg Schweinefleisch
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Mettwurst
- 500 g Karotten
- 500 g grüne Bohnen
- 1 Bund Suppengrün (Sellerie, Lauch, Möhren)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Zuerst das Rind- und Schweinefleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf anbraten, bis es braun ist. Dann das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Das Suppengrün putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. In demselben Topf die Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, bis sie glasig sind. Dann das Suppengrün hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Das Fleisch wieder in den Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Die Lorbeerblätter dazugeben und den Eintopf zum Kochen bringen.
5. Die Kartoffeln, Karotten und grünen Bohnen schälen bzw. putzen und in Stücke schneiden. Dann in den Topf geben und den Pfundstopf für etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch und das Gemüse gar sind.
6. Den Pfundstopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!
Der Party Pfundstopf ist ein perfektes Gericht für gesellige Abende und Feiern. Sein würziger Geschmack und die Vielfalt der Zutaten machen ihn zu einem wahren Gaumenschmaus. Dieses Rezept eignet sich besonders gut, wenn Sie viele Gäste erwarten, da es für zwölf Personen ausgelegt ist.
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