Pierogi Von Katharina0508

Heute teile ich ein köstliches Rezept für Pierogi mit dir. Pierogi sind traditionelle polnische Teigtaschen, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden können. Sie sind unglaublich lecker und vielseitig. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Pierogi mit einer köstlichen Kartoffel-Käse-Füllung zubereiten kannst.

Was du brauchst:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 ml warmes Wasser
• 1 TL Salz
• 2 große Kartoffeln
• 200 g Quark
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Mehl mit dem warmen Wasser und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln kochen, schälen und fein zerstampfen.
4. Den Quark zu den gestampften Kartoffeln geben und gut vermischen.
5. Die Zwiebel fein hacken und in der Butter goldbraun anbraten.
6. Die gebratene Zwiebel zur Kartoffel-Quark-Mischung geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
8. Den Teig mit einem runden Ausstecher oder Glas in Kreise schneiden.
9. Einen Esslöffel der Kartoffel-Käse-Füllung auf die Mitte jedes Teigkreises geben.
10. Den Teig um die Füllung herum zusammenklappen und die Ränder gut zusammendrücken, um die Pierogi zu verschließen.
11. Die gefüllten Pierogi in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche kommen.
12. Die gekochten Pierogi mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
13. Die fertigen Pierogi mit geschmolzener Butter beträufeln und servieren.

Wie man Pierogi zubereitet:

Die Zubereitung von Pierogi mag zunächst etwas aufwendig erscheinen, aber das Ergebnis ist es definitiv wert. Die Kartoffel-Käse-Füllung gibt den Pierogi einen herrlich cremigen Geschmack, der perfekt mit der Teigummantelung harmoniert. Obwohl manche Leute sie mit saurer Sahne oder gerösteten Zwiebeln servieren, finde ich, dass sie auch ohne weitere Beilagen köstlich sind.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Pierogi dauert etwa 1 Stunde. In dieser Zeit kannst du den Teig vorbereiten, die Füllung zubereiten und die Pierogi kochen.

Anzahl der Portionen:

Dieses Rezept ergibt etwa 25-30 Pierogi, je nach Größe.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept können je nach genauer Menge der Zutaten variieren. Ein Pierogi hat durchschnittlich etwa 100-150 Kalorien.

Ich hoffe, du probierst dieses Rezept für Kartoffel-Käse-Pierogi aus. Sie sind ein wahrer Genuss und perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine Party mit Freunden. Guten Appetit!