Hey Leute, heute habe ich ein unglaublich leckeres Rezept für euch - Putenkeule in Kümmel-Biersoße! Das ist ein Gericht, das euch umhauen wird. Die Kombination aus zartem Putenfleisch, würzigem Kümmel und dem malzigen Geschmack von Bier ist einfach unschlagbar. Also, lasst uns direkt loslegen!
Putenkeule in Kümmel-Biersoße
Zutaten:
- 1 Putenkeule
- 2 TL Kümmel
- 500 ml Bier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
Zuerst die Putenkeule gründlich mit Salz und Pfeffer einreiben. Anschließend in einem Bräter oder einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Keule von allen Seiten scharf anbraten, bis sie schön braun ist.
Während die Keule braun wird, könnt ihr die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Sobald die Keule angebraten ist, nehmt ihr sie aus der Pfanne und stellt sie beiseite.
In derselben Pfanne gebt ihr nun die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünstet sie glasig an. Gebt dann den Kümmel dazu und lasst ihn für ein paar Minuten mitdünsten, um sein volles Aroma zu entfalten.
Nun könnt ihr die Keule zurück in die Pfanne legen und mit Bier ablöschen. Bringt das Ganze zum Kochen und reduziert dann die Hitze. Lasst die Keule für ca. 1,5 - 2 Stunden bei niedriger Hitze schmoren, bis sie schön zart ist.
In der Zwischenzeit könnt ihr euch um die Beilagen kümmern. Ich empfehle Kartoffeln und Gemüse, aber ihr könnt natürlich auch Reis oder Nudeln dazu servieren.
Wenn die Putenkeule gar ist, könnt ihr sie aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden. Serviert sie mit der leckeren Kümmel-Biersoße und euren Beilagen.
Guten Appetit!
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 350
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 30g
Dieses Rezept ist einfach unglaublich lecker und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Probiert es unbedingt aus und lasst es euch schmecken!
Tipp:
Wenn ihr die Soße noch etwas sämiger möchtet, könnt ihr sie mit etwas Sahne verfeinern. Das gibt dem Gericht eine extra cremige Note.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Bier auch eine andere Flüssigkeit verwenden?
Antwort: Natürlich, ihr könnt zum Beispiel Brühe oder Rotwein verwenden, je nachdem, welchen Geschmack ihr bevorzugt.
Frage: Wie lange hält sich die Putenkeule in der Kümmel-Biersoße im Kühlschrank?
Antwort: Ihr könnt die Reste problemlos für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und später wieder aufwärmen.
Frage: Kann ich die Putenkeule auch im Backofen zubereiten?
Antwort: Ja, das ist möglich. Bratet die Keule dafür einfach scharf in einer Pfanne an und gebt sie dann in eine Backform. Übergießt sie mit der Soße und lasst sie im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 1,5 - 2 Stunden schmoren.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr traut euch daran, es auszuprobieren. Es ist wirklich nicht schwer und ich bin sicher, dass es euch genauso gut schmecken wird wie mir. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
