Putenkeule Rezept

Putenkeulen von susili101 | Chefkoch

Leckere Putenkeulen sind eine köstliche Option, um Gerichte mit Geflügel zuzubereiten. Sie sind zart, saftig und haben ein herrliches Aroma. Bei diesem Rezept von susili101 auf Chefkoch werden die Putenkeulen im Bräter zubereitet, um ihnen eine knusprige Haut und ein saftiges Inneres zu verleihen.

Zutaten:

• 2 Putenkeulen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Putenkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Rosmarin würzen.
3. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
4. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Putenkeulen von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und die Kartoffeln in den Bräter geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Bräter in den vorgeheizten Backofen stellen und die Putenkeulen für ca. 1 Stunde braten, bis sie gar sind und eine knusprige Haut haben.
7. Die Putenkeulen aus dem Bräter nehmen und das Gemüse als Beilage servieren.

Wie man Putenkeulen serviert:

Die Putenkeulen können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie passen perfekt zu Kartoffelpüree, Salat oder gegrilltem Gemüse. Für einen vollständigen Genuss können Sie auch eine leckere Soße dazu reichen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Putenkeulen dauert insgesamt etwa 1 Stunde und 30 Minuten, inklusive der Vorbereitungszeit und der Garzeit im Ofen.

Anzahl der Portionen:

Dieses Rezept ergibt etwa 2 Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben variieren abhängig von der Größe der Putenkeulen und den verwendeten Zutaten. Eine Portion Putenkeulen enthält in der Regel etwa 250-300 Kalorien, 20-25 Gramm Protein, 10-15 Gramm Fett und 10-15 Gramm Kohlenhydrate.

Tipps:

• Um die Putenkeulen besonders zart zu machen, können Sie sie vor dem Braten für einige Stunden oder über Nacht in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Gewürzen einlegen.
• Wenn Sie eine saftige Kruste wünschen, können Sie die Putenkeulen während des Bratens regelmäßig mit Bratensaft bestreichen.
• Um die Putenkeulen noch würziger zu machen, können Sie zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen etwas Senf oder Worcestersauce verwenden.
• Für eine knusprige Haut können Sie die Putenkeulen am Ende der Garzeit für ein paar Minuten unter den Grill stellen.

Häufig gestellte Fragen:

• Was kann ich als Beilage zu den Putenkeulen servieren? Sie können Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Reis, Salat oder gegrilltes Gemüse als Beilage servieren.
• Wie lange sind die Putenkeulen im Kühlschrank haltbar? Die gekochten Putenkeulen können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
• Kann ich die Putenkeulen einfrieren? Ja, Sie können die gekochten Putenkeulen einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie oder geben Sie sie in einen luftdichten Behälter, bevor Sie sie einfrieren. Sie können für bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Putenkeulen mit leckerer Soße - Rezept mit Bild - kochbar.de

Bei diesem Rezept von kochbar.de werden die Putenkeulen zusammen mit einer köstlichen Soße zubereitet. Die Soße besteht aus einer Mischung aus Bratensaft, Gemüsebrühe, Rotwein, Tomatenmark, Zwiebeln und Knoblauch. Sie verleiht den Putenkeulen einen wunderbaren Geschmack und eine saftige Konsistenz.

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