Bratkartoffeln Mit Räuchertofu

Brechbohnen-Räuchertofu-Pfanne mit Kartoffeln

Wenn du nach einer schmackhaften, veganen Mahlzeit suchst, dann ist diese Brechbohnen-Räuchertofu-Pfanne mit Kartoffeln genau das Richtige für dich! Die Kombination aus würzigem Räuchertofu, knackigen Brechbohnen und saftigen Kartoffeln lässt dein Herz höher schlagen.

Zutaten:

• 250 g Brechbohnen
• 200 g Räuchertofu
• 300 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• Chiliflocken (optional)

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Den Räuchertofu in dünne Scheiben schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
5. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und goldbraun braten.
6. Die Brechbohnen in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten.
7. Den Räuchertofu dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optionalen Chiliflocken würzen.
8. Alles gut vermengen und weitere 5-10 Minuten braten, bis die Kartoffeln weich sind.

Wie zu bereiten:

Diese Brechbohnen-Räuchertofu-Pfanne mit Kartoffeln ist schnell und einfach zuzubereiten.

Folge einfach den oben genannten Schritten und du wirst in kürzester Zeit eine leckere, vegane Mahlzeit auf dem Tisch haben!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 350
• Kohlenhydrate: 40 g
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 15 g

Tipps:

• Verziere die Pfanne mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
• Serviere die Brechbohnen-Räuchertofu-Pfanne mit einem frischen grünen Salat.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich anstelle von Räuchertofu auch gewöhnlichen Tofu verwenden?

Antwort: Ja, du kannst auch gewöhnlichen Tofu verwenden. Der Räuchertofu verleiht jedoch einen intensiveren Geschmack.

Frage: Kann ich die Pfanne auch ohne Kartoffeln zubereiten?

Antwort: Ja, du kannst die Kartoffeln weglassen und stattdessen Reis oder Nudeln dazu servieren.

Frage: Kann ich die Brechbohnen durch eine andere Gemüsesorte ersetzen?

Antwort: Ja, du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Aubergine verwenden.

Fazit:

Diese Brechbohnen-Räuchertofu-Pfanne mit Kartoffeln ist ein leckeres, veganes Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Probiere es aus und genieße eine gesunde und köstliche Mahlzeit!

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