Einfacher Reissalat Kalorienarm Rezepte

Erfrischender Reissalat

Der erfrischende Reissalat ist ein köstliches Gericht, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Er ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt herrlich leicht. Mit seinen frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ist er nicht nur eine leckere Beilage, sondern auch eine gesunde Mahlzeit.

Zutaten:

• 200 g Basmati-Reis
• 1 Gurke
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Bund Radieschen
• 1 Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Basmati-Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Gurke, die rote und gelbe Paprika sowie die Radieschen waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
4. Den abgekühlten Reis mit dem vorbereiteten Gemüse vermengen und die Marinade darüber gießen.
5. Den Reissalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit er gut durchzieht.

Wie man den erfrischenden Reissalat serviert:

Der erfrischende Reissalat kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden. Er passt aber auch gut zu vegetarischen Gerichten oder kann als Hauptmahlzeit genossen werden. Der Salat ist ideal für Picknicks oder Sommerpartys.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Portionen: ca. 4 Personen

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 250
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Protein: 5 g

Tipps für den erfrischenden Reissalat:

• Für eine vegane Variante des Reissalats können Sie den Honig in der Marinade durch Ahornsirup ersetzen.
• Sie können den Reissalat nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander verfeinern.

Häufig gestellte Fragen:

• Wie lange kann man den Reissalat aufbewahren?
• Der Reissalat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Allerdings wird er mit der Zeit etwas trockener, daher sollten Sie ihn vor dem Genuss gegebenenfalls mit etwas zusätzlicher Marinade aufpeppen.

Probieren Sie diesen erfrischenden Reissalat aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verzaubern. Er ist einfach zuzubereiten und ein echter Genuss für warme Sommertage. Guten Appetit!

Reissalat

Ein Reissalat ist eine wunderbare Alternative zu herkömmlichen Beilagen. Er ist frisch, leicht und lässt sich nach Belieben variieren. Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptmahlzeit - der Reissalat ist vielseitig einsetzbar und überzeugt mit seinem erfrischenden Geschmack.

Zutaten:

• 250 g Langkornreis
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Salatgurke
• 1 rote Zwiebel
• 100 g schwarze Oliven
• 4 EL Olivenöl
• 4 EL Weißweinessig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Langkornreis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die roten und gelben Paprika sowie die Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Die schwarzen Oliven halbieren.
5. Das Olivenöl, den Weißweinessig und den Senf zu einer Marinade vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den abgekühlten Reis mit dem vorbereiteten Gemüse und den Oliven vermengen.
7. Die Marinade über den Salat geben und alles gut vermischen.

Wie man den Reissalat serviert:

Der Reissalat eignet sich hervorragend als Beilage zu Gegrilltem oder zu gebratenem Fleisch. Er passt aber auch sehr gut zu Fischgerichten oder kann einfach solo als Hauptgericht genossen werden. Der Salat lässt sich außerdem wunderbar für unterwegs mitnehmen und macht sich gut als leichtes Mittagessen im Büro oder als Picknick-Snack.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Portionen: ca. 4 Personen

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 300
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Protein: 5 g

Tipps für den Reissalat:

• Wenn Sie den Reissalat gerne etwas fruchtiger mögen, können Sie zum Beispiel noch klein geschnittene Ananas oder Mango hinzufügen.
• Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie passen hervorragend zu diesem Reissalat und verleihen ihm eine besondere Note.

Probieren Sie diesen köstlichen Reissalat aus und lassen Sie sich von seinem frischen Geschmack überzeugen. Er ist einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar. Guten Appetit!

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