Apfelmus Rezepte Schritt Erklärt Selber Mamas

heute möchte ich mit euch ein ganz besonderes Rezept teilen - Apfelmus! Wer liebt es nicht, dieses leckere, fruchtige Mus aus Äpfeln? Es ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr vielseitig einsetzbar. Ihr könnt es pur genießen, als Beilage zu herzhaften Gerichten verwenden oder als Zutat in verschiedenen Desserts und Kuchen verwenden. Egal, wie ihr es mögt, Apfelmus ist ein wahrer Alleskönner in der Küche.

Apfelmus Rezept - einfach selber machen statt kaufen

Zutaten:

• 1 kg Äpfel
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt
• Saft einer halben Zitrone
• 100 ml Wasser

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf Wasser, Zucker, Zimt und Zitronensaft zum Kochen bringen.
3. Die Apfelstücke hinzufügen und das Ganze bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
4. Mit einem Pürierstab oder Kartoffelstampfer die Apfelstücke zu einem Mus zerkleinern.
5. Das Apfelmus in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
6. Fertig ist das selbstgemachte Apfelmus!

Älplermagronen mit Apfelmus

Zutaten:

• 250 g Älplermagronen
• 200 g Käse
• 200 ml Rahm
• 2 Zwiebeln
• Salz, Pfeffer und Muskat
• Apfelmus nach Belieben

Anleitung:

1. Älplermagronen nach Packungsanleitung kochen.
2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen.
4. Sobald die Älplermagronen gar sind, Rahm und geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
6. Die Älplermagronen zusammen mit den angebratenen Zwiebeln und Apfelmus servieren.