Klassische Ausstechplätzchen sind ein beliebter Klassiker in der Adventszeit. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit diesem Rezept kannst du deine eigenen Ausstechplätzchen backen und deiner Familie und deinen Freunden eine Freude bereiten. Hier ist eine Auswahl an köstlichen Ausstechplätzchen-Rezepten, die du ausprobieren kannst.
Klassische Ausstechplätzchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
Anleitung
- Das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz vermengen.
- Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Plätzchen auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Wie man Klassische Ausstechplätzchen zubereitet
Die Zubereitung von klassischen Ausstechplätzchen ist relativ einfach. Zuerst werden die trockenen Zutaten, wie Mehl, Zucker und Vanillezucker, in einer Schüssel vermengt. Dann wird die kalte Butter hinzugegeben und alles zu einem Teig verknetet. Der Teig wird dann in Frischhaltefolie gewickelt und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt, um ausreichend zu ruhen.
Nachdem der Teig geruht hat, wird er auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt und mit Ausstechformen werden Plätzchen ausgestochen. Die ausgestochenen Plätzchen werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und im vorgeheizten Backofen goldbraun gebacken.
Nach dem Backen werden die Ausstechplätzchen abkühlen gelassen und können nach Belieben dekoriert werden. Ob mit Zuckerguss, Streuseln oder Schokolade - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Die fertigen Plätzchen können dann serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der klassischen Ausstechplätzchen dauert insgesamt etwa 1,5 Stunden. Davon entfällt die meiste Zeit auf das Ruhen des Teigs im Kühlschrank. Die eigentliche Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen
Die Menge des Teigs reicht für ca. 40-50 Ausstechplätzchen, je nach Größe der Ausstechformen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben variieren je nach Größe und Zutaten der Ausstechplätzchen. Da die Plätzchen hauptsächlich aus Mehl, Butter und Zucker bestehen, sind sie kalorienreich und sollten daher in Maßen genossen werden. Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Rezept variieren.
Probieren Sie diese köstlichen Ausstechplätzchen aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern! Sie eignen sich nicht nur als süße Leckerei für die Adventszeit, sondern auch als hübsches Geschenk oder zum gemeinsamen Backen mit Ihren Lieben. Viel Spaß beim Ausprobieren!
