Heute werde ich ein leckeres Rezept mit euch teilen: Biskuitboden mit Obst aus der Saison. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Also, lasst uns anfangen!
Biskuitboden mit Obst aus der Saison
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Obst nach Wahl (z.B. Beeren, Pfirsiche, Äpfel)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
2. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Dabei den Vanillezucker hinzufügen.
3. Das Mehl und das Backpulver vermengen und langsam zur Ei-Zucker-Masse hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen.
5. Den Biskuitboden im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Tipp: Wenn der Kuchen abgekühlt ist, könnt ihr ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit frischer Sahne garnieren. Das gibt dem Kuchen eine besondere Note!
Tipp: Ihr könnt jeden beliebigen Obstbelag verwenden. Wählt einfach eure Lieblingssorten aus der aktuellen Saison. Das gibt dem Kuchen eine fruchtige und erfrischende Note!
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso gut wie mir! Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
