Cevapcici Gutekueche Kroatische Pinnwand

Cevapcici sind eine köstliche Spezialität aus dem Balkan. Diese kleinen Hackfleischröllchen sind ein absoluter Genuss und können vielseitig zubereitet werden. Ob gegrillt, gebraten oder aus dem Backofen, Cevapcici sind immer ein Highlight auf dem Teller. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte vor und zeigen Ihnen, wie Sie Cevapcici ganz einfach selber machen können.

Cevapcici Rezept 1

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (gemischt)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
• 2 EL Petersilie (gehackt)

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Petersilie vermischen.
3. Aus der Masse kleine Röllchen formen und auf einen Grillspieß stecken.
4. Die Cevapcici auf dem Grill oder in der Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.
5. Servieren Sie die Cevapcici mit Beilagen wie Djuvec-Reis, Ajvar und frischem Brot.

Mit diesem einfachen Rezept gelingen Ihnen garantiert perfekte Cevapcici. Die Kombination aus Hackfleisch und den verschiedenen Gewürzen verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Balkangericht verzaubern!

Cevapcici Rezept 2

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 500 g Lammhackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 EL Petersilie (gehackt)

Anleitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Rinderhackfleisch und das Lammhackfleisch in eine Schüssel geben und vermengen.
3. Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
4. Aus der Masse kleine Röllchen formen und auf einen Grillspieß stecken.
5. Die Cevapcici auf dem Grill oder in der Pfanne braten, bis sie schön gebräunt sind.
6. Mit Pommes Frites, Djuvec-Reis oder Kartoffelsalat servieren und genießen!

Cevapcici sind eine wahre Gaumenfreude und lassen sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Ob mit Rind- und Lammhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch, die Gewürze verleihen den Röllchen das besondere Etwas. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem köstlichen Balkangericht und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Cevapcici.

Guten Appetit!