Gefüllte Ente

Sie wollen ein leckeres Rezept mit Ente ausprobieren? Kein Problem! Hier haben wir eine Auswahl an köstlichen Entenrezepten für Sie zusammengestellt. Von traditionell bis exotisch ist für jeden Geschmack etwas dabei. Also lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einer herrlichen Ente.

Ente mit Orangen

Beginnen wir mit einem klassischen Rezept: Ente mit Orangen. Diese Kombination aus zartem Geflügelfleisch und fruchtigen Orangen ist einfach unschlagbar. Das saftige Fleisch der Ente harmoniert perfekt mit der süßen und leicht säuerlichen Note der Orangen.

Zutaten:

• 1 Ente
• 2 Orangen
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Die Ente gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Die Orangen auspressen und den Saft beiseite stellen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Ente von allen Seiten goldbraun anbraten.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Den Orangensaft in die Pfanne gießen und die Hitze reduzieren.
7. Die Ente zugedeckt ca. 2 Stunden schmoren lassen, dabei immer wieder mit dem Bratensaft übergießen.
8. Die Ente aus der Pfanne nehmen und in Portionen teilen.
9. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
10. Die Entenportionen mit den Orangenscheiben auf Tellern anrichten und servieren.

Ein wahres Festmahl!

Knusprig gebratene Ente

Wenn Sie knusprige Haut und saftiges Fleisch lieben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Ente wird kross gebraten und schmeckt einfach himmlisch.

Zutaten:

• 1 Ente
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Honig
• 2 EL Sojasauce

Anleitung:

1. Die Ente gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Die Haut der Ente kreuzweise einschneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Die Ente mit der Hautseite nach unten in eine kalte Pfanne legen und langsam erhitzen.
4. Das Fett der Ente auslassen und die Haut knusprig braten.
5. Die Ente wenden und auf der anderen Seite kurz anbraten.
6. Den Honig und die Sojasauce über die Ente geben und kurz karamellisieren lassen.
7. Die Ente aus der Pfanne nehmen und in Portionen teilen.
8. Servieren Sie die knusprige Ente mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Einfach unwiderstehlich!

Gefüllte Ente

Für besondere Anlässe ist eine gefüllte Ente genau das Richtige. Mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch und Kräutern wird die Ente zu einem wahren Genuss.

Zutaten:

• 1 Ente
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Petersilie
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Ente gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch und Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Füllung in die Ente geben und die Öffnung mit Küchengarn verschließen.
5. Die Ente in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 2 Stunden braten lassen.
6. Nach der Hälfte der Garzeit die Ente mit etwas Bratenfond übergießen.
7. Die gefüllte Ente aus dem Ofen nehmen und in Portionen teilen.
8. Genießen Sie die saftige und aromatische gefüllte Ente mit einer leckeren Soße und Beilagen Ihrer Wahl.

Ein wahrer Gaumenschmaus!

Das waren nur einige Beispiele für köstliche Entenrezepte. Lassen Sie sich von den Bildern und den Rezepten inspirieren und probieren Sie doch gleich eines aus. Sie werden begeistert sein! Guten Appetit!