Wie wäre es mit einem leckeren Apfelkuchen unter Gitter? Das Rezept ist super einfach und der Kuchen schmeckt einfach himmlisch. Du brauchst dafür nur ein paar Zutaten und schon kann es losgehen.
Mürbeteig: APFELKUCHEN unter Gitter
Der Mürbeteig für den Apfelkuchen ist die perfekte Basis für das Gitter. Er ist schön mürbe und leicht süßlich im Geschmack. Damit wird der Kuchen besonders lecker und knusprig.
Zutaten für den Mürbeteig:
Für den Mürbeteig benötigst du:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Anleitung:
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben.
2. Mit den Fingern oder einem Teigmischer die Butter in das Mehl einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
3. Den Zucker, das Ei und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
6. Den Rand etwas höher ziehen und den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
7. Für die Füllung des Apfelkuchens Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
8. Die Apfelspalten gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
9. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 40-45 Minuten goldbraun backen.
10. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
11. Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Der Apfelkuchen unter Gitter ist nicht nur optisch ein echter Hingucker, sondern schmeckt auch fantastisch. Perfekt als Kaffee- oder Teekuchen geeignet, aber auch als Dessert nach einem leckeren Essen. Probiere es einfach mal aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack des Mürbeteigs und der saftigen Äpfel verwöhnen.
Wenn du noch mehr Inspiration für Rezepte mit Mürbeteig suchst, dann habe ich hier noch ein tolles Grundrezept für dich. Mit diesem Grundrezept kannst du viele verschiedene Köstlichkeiten zaubern.
Mürbeteig - Grundrezept
Mit dem Grundrezept für Mürbeteig bist du bestens ausgestattet für leckere Kuchen, Tartelettes oder Plätzchen. Der Teig ist schnell zubereitet und lässt sich vielseitig verwenden.
Zutaten für den Mürbeteig:
Für den Mürbeteig benötigst du:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Anleitung:
1. Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Fingern oder einem Teigmischer zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
3. Das Ei und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten.
Mit diesem Grundrezept kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und deine eigenen Leckereien mit Mürbeteig kreieren. Ob süß oder salzig, der Mürbeteig ist eine tolle Grundlage für viele verschiedene Rezepte.
Was hältst du von einer herzhaften Variante des Mürbeteigs? Wie wäre es mit einer salzigen Nussrolle? Das Rezept ist einfach und super lecker.
Mürbeteig - Nussrolle
Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig und einer köstlichen Nussfüllung macht diese Nussrolle zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für den gemütlichen Kaffeeklatsch oder als süße Kleinigkeit zwischendurch.
Zutaten für die Nussrolle:
Für die Nussrolle benötigst du:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 150 g gemahlene Nüsse
- 100 g Zucker
- 2 EL Rum
Anleitung:
1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
3. Die gemahlenen Nüsse, Zucker und Rum vermischen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
4. Den Teig zu einer Rolle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Die Nussrolle im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
6. Die fertige Nussrolle aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
