Reibekuchen Rezept

Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für Reibekuchen teilen. Reibekuchen sind ein echter Klassiker und schmecken einfach immer gut. Sie sind knusprig, herzhaft und passen perfekt zu verschiedenen Beilagen. Ich liebe es, Reibekuchen bei besonderen Anlässen oder einfach als Snack zwischendurch zu genießen. Hier sind einige meiner liebsten Reibekuchenrezepte, die ich mit euch teilen möchte.

Reibekuchen Rezepte

Reibeplätzchen würzen und zubereiten

Die ersten Reibekuchen, die ich euch vorstellen möchte, sind meine absoluten Favoriten. Sie sind herzhaft, knusprig und einfach unglaublich lecker. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• Mehl zum Andicken
• Butterschmalz zum Ausbacken

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Die Zwiebeln ebenfalls fein würfeln.
2. In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln mit den Eiern vermengen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Bedarf etwas Mehl hinzufügen, um eine gute Konsistenz zu erhalten.
4. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und kleine Puffer aus der Kartoffelmasse formen.
5. Die Puffer von beiden Seiten goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Mit Apfelmus oder einem Dip nach Wahl servieren und genießen.

Diese Reibekuchen sind perfekt, um sie als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht zu servieren. Sie passen zu vielen verschiedenen Gerichten und lassen sich ganz nach Belieben variieren. Probiert sie unbedingt aus!

Weitere leckere Reibekuchen Rezepte

1. Reibekuchen nach Omas Geheimrezept

Diese Reibekuchen nach Omas Geheimrezept sind einfach unschlagbar. Sie sind besonders knusprig und haben ein einzigartiges Aroma. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• 3 EL Mehl
• Butterschmalz zum Ausbacken

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, reiben und gut ausdrücken.
2. Die Zwiebeln fein hacken.
3. Die geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Salz, Pfeffer und Mehl vermengen.
4. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und kleine Puffer aus der Kartoffelmasse formen.
5. Die Puffer in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

2. Großmutters Reibekuchen

Diese Reibekuchen nach Großmutters Rezept sind einfach köstlich. Sie sind herzhaft, knusprig und wurden bereits von vielen begeistert probiert. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Mehl
• Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, reiben und gut ausdrücken.
2. Die Zwiebeln fein hacken.
3. Die geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Salz, Pfeffer und Mehl vermengen.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und kleine Puffer aus der Kartoffelmasse formen.
5. Die Puffer von beiden Seiten goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Mit Apfelmus oder einem Dip nach Wahl servieren.

3. Reibekuchen, rheinischer Art

Wer den klassischen rheinischen Reibekuchen liebt, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Mehl
• Schmalz zum Ausbacken

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, reiben und gut ausdrücken.
2. Die Zwiebeln fein hacken.
3. Die geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Salz, Pfeffer und Mehl vermengen.
4. In einer Pfanne das Schmalz erhitzen und kleine Puffer aus der Kartoffelmasse formen.
5. Die Puffer von beiden Seiten goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Mit Apfelmus oder einem Dip nach Wahl servieren.

Das waren nur einige meiner liebsten Reibekuchenrezepte. Es gibt unzählige Variationen und Möglichkeiten, Reibekuchen zuzubereiten. Lasst eurer Fantasie freien Lauf und probiert euch aus. Viel Spaß beim Nachkochen!