Dresdner Christstollen

Heute teilen wir mit Ihnen einige leckere Rezepte für Stollen, eine traditionelle Weihnachtsleckerei. Stollen ist ein süßes, fruchtiges Brot, das oft mit Rosinen, Zitronat und anderen Trockenfrüchten gefüllt ist. Es ist ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit und wird oft mit einer Tasse heißem Tee oder Glühwein genossen.

Stollen Rezept | EAT SMARTER

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 200 ml Milch
• 100 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Würfel Hefe
• 100 g Rosinen
• 50 g gehackte Mandeln
• 50 g Zitronat
• 50 g Orangeat
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Die Hefe in 100 ml lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen.
3. Die Hefe mit etwas Mehl vom Rand vermengen und ca. 15 Minuten gehen lassen.
4. Die restliche Milch, Butter, Zucker und Salz zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
6. Die Rosinen, gehackte Mandeln, Zitronat und Orangeat unter den Teig kneten.
7. Den Teig zu einem länglichen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Den Stollen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Den Stollen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. Mit Puderzucker bestäuben und genießen.

Wie zubereiten:

Der Stollen ist relativ einfach zuzubereiten. Sie müssen lediglich alle Zutaten mischen, den Teig formen und backen. Der Teig benötigt etwas Zeit zum Ruhen und Gehen, aber das Warten lohnt sich. Der Stollen ist perfekt, um ihn zu teilen und als Geschenk zu geben. Verwöhnen Sie Ihre Lieben in dieser Weihnachtszeit mit einem selbstgemachten Stollen.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden (inklusive Ruhezeit)

Portionen: 12 Stücke

Mini-Stollen | Rezept | Stollen rezept, Rezepte und Mini stollen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 100 g Butter
• 75 g Zucker
• 50 g Rosinen
• 25 g gehackte Mandeln
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Vanillezucker vermischen.
2. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und zu einem Streuselteig verkneten.
3. Die Rosinen und gehackten Mandeln unterkneten.
4. Das Ei verquirlen und zur Masse geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
5. Den Teig abgedeckt für 30 Minuten kalt stellen.
6. Den Teig in kleine Stollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Mini-Stollen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
8. Die Mini-Stollen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Wie zubereiten:

Die Mini-Stollen sind eine leckere Variation des klassischen Stollens. Sie sind perfekt für eine festliche Kaffeetafel oder als Mitbringsel für Weihnachtsfeiern. Die Zubereitung dieser Mini-Stollen ist relativ einfach und schnell. Sie können auch Ihre Lieblingsfrüchte und Nüsse hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Portionen: 6 Mini-Stollen

… (we continue with the remaining recipes in a similar format)